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Initiez-vous à l'art du café dans une torréfaction d'altitude

2h d'initiation avec Manu

Des connaissances en torréfaction

Votre café de spécialité torréfié (250 g)

€ 83

per persoon

De workshop in detail

  • 2u
  • 2 tot 6 deelnemers
  • 15 jaar min.
  • Vivez une ascension vers l'excellence du café aux côtés de Manu !

    Au cœur du massif du Chablais, à 1000 mètres d'altitude, Manu ouvre les portes de son atelier de torréfaction artisanale, niché dans une ferme d'alpage datant de 1784, près du lac Léman. Vous aurez le privilège de donner vie à un véritable café de spécialité.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'artisan qui prendra le temps de vous introduire à la caféologie.

    Ensuite, laissez vos sens voyager à travers une palette riche de saveurs et d'arômes, avec une dégustation de 4 cafés aux profils aromatiques uniques soigneusement sélectionnés.

    Par la suite, mettez vos connaissances en pratique en participant à une session de torréfaction, où vous aurez l'occasion de créer votre propre café. L'expert sera à vos côtés pour vous aider dans chacune des étapes de fabrication.

    Au terme de l'atelier, vous serez fier de repartir avec votre paquet de 250 g de café que vous aurez vous-même torréfié. En prime, vous recevrez également un paquet de 250 g de café offert par le maître torréfacteur pour prolonger le plaisir chez vous. Préparez-vous à élever votre rituel café vers de nouveaux sommets !

    Locatie van de workshop

    L'atelier se situe en Haute-Savoie (74) sur la commune de Vacheresse.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Talen van de workshop

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    Wecandoo - Ontmoet Manu

    Ontmoet Manu

    Torréfacteur

    Manu, ancien volleyeur professionnel et aventurier dans l'âme, parcourt le monde avant de poser ses valises dans les Alpes du Nord, où il s'engage à cultiver et à partager l'excellence du café.Ses nombreux voyages en Afrique centrale l’ont amené à côtoyer des caféiculteurs, des rencontres qui l’ont profondément marqué et ont déclenché chez lui une passion pour la torréfaction éthique et la recherche de cafés d'exception. 

    Formé par les meilleurs maîtres torréfacteurs français et suisses, il a fondé sa propre torréfaction artisanale, Montagne Cafés®, en 2021. Aujourd’hui agréé Savoie Mont-Blanc Excellence, il y continue quotidiennement à perfectionner son art avec dévouement, pour créer des cafés aux arômes uniques et variés. 

    Tous leurs produits proviennent de l'agriculture biologique et du commerce équitable, avec une traçabilité totale, de la plantation à la tasse. 

     Pour lui, le café est bien plus qu'une boisson, c'est à la fois un compagnon d’aventures et de pauses réconfortantes. Que ce soit en bivouac, en VTT ou en ski de randonnée, son café de spécialité est toujours à portée de main, prêt à l'accompagner dans toutes ses péripéties. 

     Rejoignez l'atelier de Manu et osez vivre une expérience caféinée incomparable à ses côtés !

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    € 83

    per persoon

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