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Réalisez vos choux

3h d'initiation avec Sophie

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux

€ 60

per persoon

De workshop in detail

  • 3u
  • 2 tot 3 deelnemers
  • 15 jaar min.
  • Entrez dans l'univers gourmand de la pâtisserie et découvrez, aux côtés de Sophie, sa délicieuse recette de la pâte à choux !

    À travers cet atelier, vous apprendrez, d'abord, à réaliser une crème pâtissière à la vanille.

    Ensuite, Sophie vous aiguillera pour fabriquer et réussir votre craquelin.

    Ce sera désormais autour de votre pâte à choux d'être préparée. Une fois vos choux prêts, vous procèderez au pochage que vous manierez avec aisance grâce aux précieux conseils de l'artisan pâtissière.

    Là, vous aurez le choix de décliner votre création en version sucrée avec de délicieux choux à la crème ou salée avec de savoureuses gougères.

    Avec des ingrédients et des outils simples, vous apprendrez de façon ludique une recette inratable et vous repartirez au terme de l'atelier avec votre boîte de choux à la crème. La fiche de la recette, quant à elle, vous sera envoyée par mail.

    Locatie van de workshop

    L'atelier de Sophie est à moins d'une demi-heure du Vieux Port en transports en commun.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Wecandoo - Ontmoet Sophie.

    Ontmoet Sophie.

    Artisan Pâtissière

    Diplômée d’une école de commerce, Sophie se reconvertit après avoir passé son CAP pâtisserie en candidate libre en 2018.

    Après plusieurs années dans le marketing à Paris, l'artisan, originaire de Montpellier, saisit l'occasion de sa reconversion pour se réinstaller dans le Sud et débarque à Marseille en 2021.

    Sophie se passionne pour ce qu'elle se plait à appeler "la pâtisserie de tous les jours", celle qui rassemble, se partage et se mange sur le pouce, sans chichis. L'artisan associe assurément sa pâtisserie à la convivialité d'un petit-déjeuner ou d'un goûter, qu'elle aime régressif à souhait !

    Ainsi, la jeune femme privilégie, à travers ses ateliers, les tartes de saison, les cookies, les pasteis ou les choux à la crème et trouve touchant de voir quelqu'un refaire une recette qu'elle lui aurait transmise.

    L'atelier de Sophie est donc un espace placé sous le signe de la bonne humeur et de la convivialité où les participants mettent la main à la pâte de A à Z en repartant avec leurs créations.

    1 beoordeling

    Pierre C
    PC

    Pierre C

    1/21/2023

    Très bon atelier. Très pédagogue, elle a su expliqué de manière précise les différentes, dans une ambiance très agréable.

    € 60

    per persoon

    Aanbod