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Découvrez tous les secrets du matcha
2h de formation avec Léa
Des connaissances en matcha
Une dégustation de thés + vos madeleines et votre masque revitalisant au matcha
€49
per personThe workshop in detail
Venez découvrir toutes les saveurs des thés japonais bio de Léa autour d’un atelier complet mêlant dégustation, fabrication de cosmétiques et pâtisserie. Léa est une passionnée de thé et pâtissière de formation. Elle vous présentera l’histoire du thé japonais, sa culture et ses préparations. Vous dégusterez cinq crus de thés verts.
La deuxième partie de l’atelier sera consacré à la découverte d’un sixième cru, le matcha. Typiquement japonais, le matcha est une poudre de thé aux nombreuses vertus, consommé en boissons et utilisé en cuisine, les possibilités sont infinies ! Vous dégusterez des préparations chaude et froide, vous pâtisserez des madeleines sucrées délicatement parfumées au thé.
Vous terminerez cet atelier par la fabrication d’un masque cosmétique ‘coup d’éclat’, aux ingrédients 100% naturels.
Vous repartirez avec vos madeleines et votre masque ‘coup d’éclat’ au matcha.
Workshop location
L'atelier se déroule dans le centre ville de Bordeaux, au Centre commercial Saint-Christoly, à Origines Tea & Coffee.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Léa
Artisan torréfacteur
Venez rencontrer Michèle, maître torréfacteur à Origines Tea & Coffee, où elle prodigue des cours de référence pour s’initier aux secrets du café et à l’art de la dégustation de cette boisson centenaire.
Originaire du Brésil, le café coule dans ses veines, et elle a choisi de faire de sa passion son métier. Cette experte en torréfaction a été conférencière à l’ambassade du Brésil à Paris, à la Maison des Sciences de l’Homme de Clermont-Ferrand et à l’université Blaise Pascal ainsi que juge aux championnats de France du café.
Elle s’est nourrie d’une multitude d’inspirations et souhaite présenter aux néophytes et connaisseurs le meilleur du café, de façon ludique et sensorielle.
Si vous venez pour un atelier thé, vous rencontrerez plutôt Léa, notre responsable de la boutique Origines Tea & Coffee à Bordeaux. Pâtissière de formation, c’est une gourmande passionnée, toujours à la recherche de nouvelles saveurs. Véritable alchimiste de la pâtisserie, elle ravie les palais
2 comments
Thierry H
3/26/2022
Merci beaucoup pour cette découverte du Matcha Merci pour votre professionnalisme et votre gentillesse Bel après midi en votre compagnie et excellente dégustation Dès que j ai refait les madeleines je vous envoie une photo Nous les avons toutes mangées même très colorées 🤣🤣 À très bientôt Michèle
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Marie G
5/14/2023
J'ai passé un excellent moment lors de cet atelier ! Léa est passionnée et a beaucoup de choses à apprendre aux participants, que ce soit sur le matcha spécifiquement, sur le thé en général ou même sur la café ! Merci à elle pour ce moment de partage très instructif (et pour la recette des madeleines que je referais sans aucun doute :) )