Fabriquez votre couteau pliant

J'ai passé une très belle journée dans l'atelier de Charles et j'ai réalisé ,en bénéficiant de ses conseils et de son expertise dans une ambiance sympathique et pleine d'humour un magnifique couteau "Petit Parisien". Merci Charles c'était une belle rencontre dans un bel endroit. JC

Super journée ! Charles est top ! Il connaît bien le couteau, il est pédagogue, il est cool, il est drôle, il écoute de la bonne musique, il aime les gens. Et en fin de journée, on est très content de nous :)

Très bonne expérience dans un atelier en plein coeur du Paris artisanal avec Charles, sympa et pédagogue. On assemble, on meule, on polit, on démonte, on remonte, on repolit... et à la fin, un superbe couteau ... magique :-)

Très agréable expérience où l'on ne voit pas le temps passer. Charles nous met tout de suite à l'aise, on apprend des choses et on repart avec un bel objet unique et personnel. Je vous recommande chaudement cet atelier.

Nous avons passé un très bon moment avec Charles. Il est très talentueux et plein d’humour. J’avais une petite appréhension concernant la durée de la journée, mais le temps a filé tellement vite ! Les couteaux sont d’une qualité remarquable, je garderai longtemps en mémoire cette expérience unique. Merci pour cette journée inoubliable et pour cette superbe prestation qui m’a permis de créer mon propre couteau.

Une très belle journée passée dans cet atelier. Charles nous livre avec passion et humour son savoir avec patience et pédagogie si bien que je me crois maintenant coutelier. Mais j ai au moins un beau couteau que j ai réalisé moi même.

Mon mari est venu le 11 septembre 2024 voici son commentaire : Belle rencontre avec Charles qui est un passionné, il nous transmet son savoir faire avec passion. Un grand moment de partage dans la joie et la bonne humeur. Je recommande cet atelier.

Quelques photos.... c'était vraiment bien !

Expérience parfaite ! Une journée qui passe vite tant Charles sait transmettre et sait nous impliquer. Il est extrêmement sympathique et s'adapte parfaitement à ses apprentis. Toutes les étapes de fabrication du couteau sont claires et quel plaisir de voir immédiatement le résultat de son travail. Je recommande cet atelier à 100 %, vous pouvez y aller les yeux fermés... ou presque;)

Super moment passé avec Charles, beaucoup de pédagogie, d'explications, et dans la bonne humeur ! On en sort avec un superbe objet, et des étoiles dans les yeux, foncez !

Voilà une journée qui fait du bien ! Vous allez apprendre des trucs, vous marrer et ressortir avec un superbe couteau (si vous êtes bien attentif ....).

Superbe expérience en compagnie de Charles ! Une journée riche en partage, dans la joie et la bonne humeur, dont on ne voit pas les heures passer. J'ai adoré façonner puis assembler chacune des pièces qui constituent mon couteau personnalisé. Un enseignement de qualité pour un résultat final de qualité ! Je recommande sans hésiter cet atelier ! :)

Une expérience inoubliable ! Charles est super pédagogue et transmet avec plaisir son savoir. L'atelier permet vraiment de réaliser l'intégralité des étapes de confection du couteau pliable, pour aboutir sur un très bel objet, même en étant non initié à cet artisanat. Et bien sûr, tout ça dans une excellente ambiance, enjouée et détendue :) Bref, si la coutellerie vous intéresse ou les couteaux vous fascinent, n'hésitez pas une seconde ! Encore un grand merci Charles !

Magnifique expérience pour découvrir le monde de l’artisanat et concevoir un couteau. La journée a débuté par une belle rencontre, Charles notre formateur, un sacré personnage passionné, passionnant, pédagogue et plein d’humour. Nous avons (avec David et Xavier) appris et réalisé toutes les étapes pour fabriquer un « couteau de Paris » pliant, dans une ambiance toujours joviale. Et pour finir nous repartons heureux avec notre propre couteau muni d’un manche, d’une lame et d’un guilllochage personnalisés, et l’envie de poursuivre et renouveler ce moment et cette rencontre. Un grand merci Charles ! À bientôt, Bruno

Une journée magique avec Charles, qui m'a permi de réaliser mon rêve de fabriquer mon propre couteau de A à Z. On découvre le métier, les étapes de fabrication, mais aussi l'artisan et l'homme : Charles sait transmettre son art avec passion, mais aussi avec des tas de références à une culture qui est celle de mon époque et j'ai forcément adoré. A mon tour de finir avec une référence que Charles comprendra : on.se boit un "white russian" quand tu veux "dude". Et pour ceux qui iront à l'atelier, indice : regardez les posters au mur. José

Un très beau cadeau de mon épouse sublimé par Charles durant une belle journée de découvertes, de fabrication minutieuse et de bonne humeur grâce à l'humour parfois grinçant (mais toujours efficace !! :-)) de notre coutelier ! Reparti avec un magnifique couteau pliant qui ne me quittera plus !

Super cadeau de mes enfants, qui me savent amateur de couteaux pliants. J'ai passé une journée passionnante. Charles est très sympa et est un excellent pédagogue, ses instructions et critiques constructives accompagnées d'une bonne touche d'humour font que l'on ne voit pas le temps passer. A la fin de la journée, je suis reparti dans ma campagne Seine et marnaise avec en poche un magnifique couteau pliant, et le souvenir de très bons et instructifs moments passés tout au long de cet atelier d'une journée.

Cadeau offert à mon conjoint Tony... Voici son message à Charles suite à son atelier de vendredi " Super journée, un mec au top, ne changes pas ! Journée à conseiller. Un grand MERCI."

Merci à Charles pour sa disponibilité et son humour ! C'était une super expérience et le résultat est vraiment gratifiant !

Cadeau d'anniversaire pour les 70 ans de mon père. Superbe expérience avec Charles, très pédagogue, beaucoup d'humour et très pro. Très bonne ambiance. Mon père qui est amateur de couteaux recommande.