Highlights
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Fabriquez vos tourtons salés et sucrés
2h de découverte avec Fabien
Des connaissances en cuisine locale
Une dizaine de tourtons
€50
per personThe workshop in detail
Fabien vous accueille dans les cuisines de sa tourtonnerie avec joie pour vous transmettre son savoir-faire ancestral et traditionnel !
D'abord, vous découvrirez l'univers des tourtons et Fabien vous présentera l'équipe de cuisiniers. Puis, vous passerez à la préparation de vos délicieux tourons.
Vous étalerez la pâte à tourtons à la main et à la machine, ce qui vous permettra de découvrir les deux techniques. Vous pocherez ensuite les différents parfums (salés et sucrés) et recouvrirez avec la pâte.
Après la cuisson à la friture, vous pourrez les déguster tous ensemble ou bien repartir avec une dizaine de délicieux tourtons pour les partager à la maison !
Workshop location
L'atelier de Fabien se trouve au centre-ville de Gap.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Fabien
Artisan Cuisinier
Auparavant coiffeur, Fabien décide de changer de vie et de reprendre une vieille tourtonnerie.
Il apprend la recette de base auprès des anciens propriétaires, une recette ancestrale qu'il perpétue désormais au sein de ses cuisines. Il y cuisine également des ravioles du Champsaur, selon la tradition !
C'est avec beaucoup d'engouement et de passion qu'il partagera avec vous son savoir-faire et ces délicieuses recettes traditionnelles. Rencontrez-le !
6 comments
Corine P
3/17/2024
Super moment partagé avec une amie. Sandrine nous a bien pris le temps d'expliquer les étapes de fabrication des tourtons et surtout la mise en pratique. C'était super. Degustation à la fin, ils étaient excellents. Merci encore.
Jean-Marc M
9/11/2023
Merci pour votre accueil et pour avoir partagé votre expérience et votre savoir faire. Jean-Marc
LEGRAND A
5/16/2023
Merci pour cette accueil très bonne activité réalisée dans la joie Annick . L
Bernard F
5/7/2023
Merci pour l'accueil chaleureux de Sandrine et l'expérience partagée. L'activité à 3 présentait l'avantage de pouvoir mettre "la main à la pâte" ! :-)
Hugo D
10/25/2022
Merci beaucoup pour cette très belle expérience ! Nous avons réalisé nos tourtons dans la joie et la bonne humeur !
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Bruno L
3/25/2024
On a passé un excellent moment. La personne qui nous à reçu était très agréable et nous a très bien expliqué les différentes étapes de fabrication. Et en plus on s'est regalé !!! Bref on recommande fortement