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Forgez votre couteau droit - 2J
2 jours consécutifs de formation avec Jérémy
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit unique !
€450
per personThe workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Bienvenue dans la forge de Jérémy qui vous accueille avec grand plaisir pour une initiation de deux jours à la coutellerie !
Le premier jour sera dédié au dessin du couteau et à la fabrication de la lame. Dans un premier temps, vous imaginerez le couteau de vos rêves ; Jérémy sera là pour vous guider dans votre choix. Ensuite, vous passerez à la pratique : règles de sécurité, découverte de la forge, maniement des outils, travail de forge et usinage seront de la partie !
A l'aide du marteau et de l'enclume, vous viendrez frapper la barre de métal brûlante pour voir votre lame prendre vie. Il faudra faire preuve de force et de précision. Une fois la lame forgée, vous la percerez afin de monter le manche, effectuerez un traitement thermique et pour finir vous apprendrez comment nettoyer et polir la lame.
Le lendemain, vous travaillerez le manche. Vous choisirez parmi les diverses essences de bois régional et monterez les plaquettes sur la lame. Dextérité et patience seront à l'honneur !
Au terme de ces 2 jours, vous serez l'heureux propriétaire d'un couteau unique et plein de caractère fait par vos soins. Pour les midis, Jérémy vous invitera pour partager un bon déjeuner ! À la campagne, on sait recevoir et prendre le temps de boire un verre !
Workshop location
L'atelier de Jérémy se situe à Boussay, à 40 minutes de Nantes en TER direction Chollet, et 45 minutes en voiture à partir de Nantes, via la N249.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Cet atelier a lieu sur deux jours consécutifs.
Prévoyez des vêtements qui ne craignent pas ni le feu ni d'être abîmés. Un vieux jean's et une vieille veste en coton seront parfaits.
Des équipements de protection individuelle seront à votre disposition à l'atelier.
Meet Jérémy
Artisan Forgeron - Coutelier
Diplômé de l'école d'armurerie de Liège, après avoir exercé ce métier pendant 8 ans, Jérémy consacre son activité à la fabrication de couteaux artisanaux dans ses ateliers de Boussay en Loire Atlantique.
Une production rustique et utilitaire inspirée du vieil ouset américain et bien d'autres univers. Lors de ses stages, il vous propose de fabriquer un couteau unique et de découvrir un monde de feu et de matières nobles.
Chez Jérémy, les matériaux de récupération sont rois, ainsi les limes anciennes ou encore les vieilles lames d'amortisseur se transforment sous le marteau en lame couteau de caractère. Les essences de bois régionaux passent de la forme de bûche à celle de manche poli.
Du travail authentique en somme.
6 comments
MAXIME T
10/27/2023
Excellents moments passés chez Jérémy. L'atelier m'a bcp plu....le résultat est magnifique, ça donne envie d'en faire d'autres. Et puis une belle rencontre humaine en plus de cette activité artisanale comme je les aime : un savoir faire authentique passionné, maîtrisé avec bcp d'humilité et de pédagogie pour que ce savoir s'infuse et se diffuse. Bravo à Jérémy et surtout merci ! Allez y les yeux fermés...enfin rouvrez les ensuite en même temps que vos oreilles et votre coeur😉
Guillaume P
6/23/2023
Parfait !! Une très belle expérience, j'ai appris beaucoup de chose et suis ressorti avec un couteau magnifique conformément à mon cahier des charges. Jeremy est un très bon pedagogue ainsi qu'une très belle personne. Merci encore à toi pour nos moments d'échanges ainsi que pour ces bon petits plats que tu m'a offert :) Le couteau est utilisé aux quotidiens et tout le monde le trouve magnifique. Encore Merci et bonne session aux futurs stagiaires. Guillaume
Luz C
5/18/2023
Très bien reçu, Jérémy connait parfaitement son métier et est un véritable pédagogue passionné par son travail et son artisanat. Personne qui vaut le coup et mérite d'être connue pour son travail ! Merci beaucoup ! Jean-Michel
pierre p
2/20/2021
Très bon moment passé avec Jérémy et fier de la création, merci !
Philippe M
1/19/2021
Génial ! C'était mon cadeau et franchement pas déçu :) Formidable artisan que j'ai rencontré pendant 2 journées, merci Jérémy non seulement mon couteau est super chouette, mais aussi ta gentillesse et ta relation avec le stagiaire, entre autre ma pomme :) j'ai découvert et surtout appris bcp pendant ces journées. encore un grand MERCI, et hop au prochain couteau ! Philippe
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9/11/2024
Deux journées passionnantes et passionnées. Jérémy est un maître dans son art qu'il exerce avec une intelligence et une dextérité qui m'ont fasciné. Jérémy est aussi un maître en apprentissage, pédagogue, bienveillant qui vous guide dans vos gestes, vous laisse suffisamment d'autonomie et sais rattraper vos erreurs à temps. Ajoutez à ça sa convivialité, son accueil et des discussions faites d'échanges d'expériences et de souvenirs et vous finissez ces deux journées fier et heureux. Et en plus vous êtes devenu détenteur d'un couteau magnifique ! Jérémy, merci pour tout ça. Thierry