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Forgez votre couteau droit brut de forge sur une journée
Une journée d'initiation avec Maxime
Des connaissances en forge et coutellerie
Votre couteau droit brut de forge unique
€250
per personThe workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé !
Forgez votre propre légende en compagnie de Maxime !
Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans le monde envoûtant de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau droit brut de forge.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le maître forgeron, qui prendra le temps de vous présenter son espace de création, de vous expliquer le déroulement de la journée ainsi que les règles essentielles de sécurité.
Votre aventure commencera par la conception de votre projet de couteau, à moins que vous ne préfériez vous laisser porter par l'improvisation (forge libre).
Faites vos premières étincelles en effectuant un petit exercice de forge pour vous mettre dans le bain et vous familiariser avec les outils et les techniques.
Ensuite, sous l'œil bienveillant de l'artisan, vous forgerez intégralement la lame de votre couteau. Découvrez les secrets des traitements thermiques pour garantir la résistance et la durabilité de votre pièce, puis passez aux étapes d'usinage, d'émouture et de polissage.
Si vous optez pour un manche en corde, vous maîtriserez l'art de tresser le manche pour une prise en main parfaite. Enfin, affûtez votre couteau pour qu'il soit prêt à être utilisé.
Durant cette journée, le forgeron vous accompagnera à chaque geste et étape, travaillant simultanément sur une pièce pour vous guider au besoin et maintenir le rythme.
À l'heure du déjeuner, vous pourrez soit apporter votre propre repas pour vous restaurer, soit choisir de partager un déjeuner convivial en compagnie de l'artisan (réservation préalable nécessaire).
Profitez également des temps de pause pour explorer la documentation technique sur la forge, admirer les réalisations de l'expert, poser vos questions et explorer les multiples facettes de ce métier fascinant.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau brut de forge unique, prêt à devenir le prolongement de votre art de vivre !
Note : Le matériel de protection vous sera fourni (lunettes de protection, casques anti-bruit et gants). L'artisan vous informera à l'avance des autres dispositions à prendre de votre côté.
Workshop location
L'atelier se situe en Loire-Atlantique (44), dans le village du Gavre, à environ 40 minutes de Nantes.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
L'atelier se déroulera sur une journée. À l'heure du déjeuner, vous pourrez soit apporter votre propre repas pour vous restaurer, soit choisir de partager un déjeuner convivial en compagnie de l'artisan (réservation préalable nécessaire).
Le matériel de protection vous sera fourni (lunettes de protection, casques anti-bruit et gants). L'artisan vous informera à l'avance des autres dispositions à prendre de votre côté.
Meet Maxime
Forgeron Coutelier
Faites la rencontre de Maxime, le forgeron coutelier passionné !
Originaire de Paris, celui-ci sillonne différentes régions françaises, de Montpellier aux Cévennes, en passant par la pittoresque Normandie. En 2022, Maxime trouve finalement sa terre d'accueil dans le charmant village du Gâvre, en Loire-Atlantique, où il décide de s'installer en tant que forgeron coutelier.
Avant de se consacrer à sa passion pour la coutellerie, l'artisan avait une vie très différente. Il a d'abord été comédien de théâtre à Montpellier, puis projectionniste à Paris. Mais sa véritable passion pour les couteaux l'a toujours habité depuis son plus jeune âge. Pour lui, c'est une passion inexplicable, presque viscérale.
Tout au long de ses voyages à travers la France, le passionné jongle entre son travail professionnel et sa formation de forgeron coutelier. À Montpellier, il suivait régulièrement des stages dans les Cévennes, sous la tutelle d'un maître de forge de renom. Même lorsqu'il était de retour à Paris les week-ends, celui-ci trouvait toujours le temps de se perfectionner en Normandie, dans la région du Perche.
Aujourd'hui, le forgeron établit son propre atelier en bordure de la forêt du Gâvre, au village de la Maillardais, un lieu où prennent vie ses créations uniques.
Rejoignez l'atelier de Maxime et laissez-vous envoûter par l'art fascinant de la coutellerie !
14 comments
Yves L
11/17/2024
Super journée hier avec Maxime et sa petite famille. Très belle rencontre et expérience incroyable. Merci beaucoup Maxime pour ta patience et ta gentillesse, je recommande à 200% ! 👋👋👋
Edith F
10/20/2024
C'est une expérience peu commune dans une ambiance chaleureuse, tout est fait pour que vous vous sentiez bien, afin de forger le couteau qui vous convient. Maxime vous laisse tester, découvrir à votre rythme, et forger vous-même en vous guidant et en vous aidant au moment opportun. Si vous le souhaitez, vous pourrez partager un déjeuner familial et convivial préparé avec soin. En fin de journée, vous repartirez avec votre couteau en repensant à la plaquette d'acier que vous aviez entre les mains le matin, et avec l'impression d'avoir rencontré de nouveaux amis. Un grand merci à vous pour cette journée de partage !
Valerie M
10/20/2024
Excellente journée passée avec Maxime. Un maître forgeron pédagogue et passionné. Il transmet sa passion pour la forge et pour le travail bien fait corrigeant mes petites erreurs. Maxime laisse réaliser de A à Z notre couteau en y amenant ses corrections justes. Je recommande vivement.
Jérôme D
10/12/2024
Il est toujours fort plaisant de passer une journée avec des artisans qui aiment leur métier. Ravi d'avoir passé ces 11h avec un expert forgeron comme Maxime grâce à qui j'en sais un peu plus sur comment vit l'acier et comment l'apprivoiser. Après une semaine de test, mon saucisson n'a jamais été aussi bon. Merci Maxime pour ce couteau. Merci Delphine pour la soupe. Je recommande à 100%.
guillaume g
10/7/2024
Maxime est expert de son domaine, bienveillant et arrangeant! Après une bonne journée de travail, je suis reparti avec la connaissance de la forge et un magnifique couteau!
CATHERINE D
9/25/2024
Nous avons offert l'atelier à notre papa pour son anniversaire qui a beaucoup apprécié les explications et la patience de Maxime. Il est reparti très heureux d'avoir fabriqué son propre couteau !
Aurélien A
9/19/2024
Une très belle expérience. J'ai passé une journé très enrichissante en compagnie de Maxime. J'ai apprécié sa patience et son écoute pour mettre en place MON projet qui différait de ses habitudes. Nous sommes partis sur un kiridashi ... Merci pour cette journée riche en partage
Patrice R
8/20/2024
Très belle journée passée en compagnie de Maxime , c'est quelqu'un de patient, pédagogue et très professionnel. Il aime faire partager sa passion. Il alterne entre un accompagnement de proximité et un laisser faire. Et le soir c'est un vrai plaisir de repartir avec ce couteau, son couteau à soi . Merci Maxime
Fabien N
8/12/2024
J'ai eu le plaisir de passer une journée enrichissante en compagnie de Maxime. Dès le début, il a su partager son savoir-faire avec passion, et m'a guidé avec une patience et une pédagogie exemplaires. Ce que j'ai particulièrement apprécié, c'est l'autonomie que Maxime nous laisse une fois les bases bien expliquées. On se sent véritablement acteur de la création, ce qui rend l'expérience encore plus gratifiante. Un grand merci à toi et à ta femme pour l'accueil chaleureux et cette expérience unique. Je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent découvrir le métier de forgeron de faire appel à Maxime sans hésiter ! À très bientôt, je l'espère, Fabien
Mickaël A
4/8/2024
Milles merci Maxime pour cette excellente journée. Presque 11 h de transmission et d'accompagnement pour arriver à la création d'un couteau a partir d'un petit beau d'acier. Je recommande a 1000% et n'hésitez pas à rester manger le bon repas préparer par Delphine !
Kevin L
2/28/2024
Merci pour tout, J'ai passé un super moment en compagnie de Maxime. On apprend beaucoup, a de la patience, prend le temps d'expliquer, nous laisse faire (mais rattrape les erreurs quand elles sont sensibles) Je ne connaissais que le le cote "simple" de la forge mais c'est d'autant plus complexe et intéressant de tester et d'apprendre des métaux. Bref j'en sors ravi. Merci Maxime, merci à madame aussi et plein de bonnes choses à vous ! Kevin Le Guennec
Gilles G
1/27/2024
J’ai eu la chance et l’honneur de partager une journée à la forge avec Maxime. Fasciné par cette activité, je suis rentré à la maison avec un immense respect et beaucoup d’admiration pour son travail. Presque entièrement manuel, la forge de Maxime voit sortir des couteaux magnifiques et uniques. Il a su me guider et me conseiller pour arriver à un résultat fort impressionnant. Maxime a le don d’expliquer et présenter de manière simple tous les aspects de fabrication d’un couteau. Il sait vous laisser vous débrouiller tout en étant présent quand ça se complique. Une expérience que je recommande très chaudement. Merci pour cette jour de, et à bientôt j’espère !
Nicolas C
1/9/2024
J'ai passé une journée exceptionnelle avec Maxime. Les vrais professionnels n'ont pas besoin de grand chose pour faire des merveilles. C'est le cas de ce jeune forgeron authentique qui fait preuve de beaucoup de pédagogie. Ça a été une très belle découverte avec la satisfaction de réaliser un couteau et de repartir avec. Une expérience à vivre !
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Stéphane L
11/19/2024
Très belle expérience passée avec Maxime, quel plaisir de repartir le soir avec son couteau. Maxime prend le temps de nous expliquer toutes les étapes de la fabrication du couteau, il nous laisse faire en autonomie, mais est présent quand il le faut. Il ne faut pas hésité à manger avec eux le bon repas préparé par Delphine sa femme, je recommande vivement sa formation. Merci Maxime