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ā¬45
The workshop in detail
Vous ĆŖtes amoureux du chocolat et vous avez envie d'en savoir plus sur ce sujet ?Ā Sara et Xenophon vous proposent un atelier convivial oĆ¹ ils vous guideront dans la fabrication de trois tablettes de chocolat. Cet apprentissage sera enrichi par de nombreux conseils trĆØs pratiques qui vous aideront Ć mieux consommer cette denrĆ©e alimentaire si prĆ©cieuse et tant convoitĆ©e! Ils commenceront par vous sensibiliser sur la qualitĆ© du chocolat et vous aideront Ć comprendre comment choisir un bon cru. Vous pourrez ensuite goĆ»ter Ć diffĆ©rents types de chocolat et dĆ©finir ce qui correspond le plus Ć votre goĆ»t. Enfin, vous apprendrez tous les secrets concernant les techniques de moulage.Ā Vous aurez pour ainsi dire tous les outils en main pour crĆ©er vos propres tablettes et surtout les dĆ©guster !Ā
Workshop location
Choco Mon Amour est Ć 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guĆŖter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hĆ©sitez pas Ć prendre la montĆ©e en voiture: vous trouverez un grand parking Ć l'Ć©tage.
This place is accessible to people with reduced mobility.
Additional information
Language of the workshop
FranƧais
Artisans Chocolatiers
Fils de pĆ¢tissier, Xenophon Kitsas a grandi en GrĆØce dans un milieu propice aux plaisirs gustatifs. AprĆØs avoir appris le mĆ©tier auprĆØs de son pĆØre, il a multipliĆ© ses expĆ©riences professionnelles auprĆØs de grands pĆ¢tissiers renommĆ©s dans diffĆ©rents pays d'Europe. En 2002, diplĆ“me en poche, il a repris la pĆ¢tisserie "Mon Amour" de ses parents en vue d'y apporter sa touche personnelle et de partager sa passion pour ce mĆ©tier.En parallĆØle, son amour pour la France et son dĆ©sir d'apprendre de nouvelles techniques de fabrication l'ont conduit Ć Nice oĆ¹ il s'est spĆ©cialisĆ© dans le chocolat.La rencontre de sa femme, Sara, en 2006 lui fait dĆ©couvrir la beautĆ© des collines niƧoises et la richesse de son patrimoine local. C'est dans ce cadre pittoresque et charmant qu'ils dĆ©cident de crĆ©er "Choco Mon Amour": un projet commun qui leur permet de s'Ć©panouir ensemble!Passion, implication et rigueur sont pour Xenophon et Sara les ingrĆ©dients nĆ©cessaires pour rĆ©aliser un bon chocolat!Ils vous accueillent ainsi Ć bras ouverts dans leur atelier et se font un rĆ©el plaisir de vous initier au monde magique du chocolat!
15 comments
Manon G
9/19/2024
Un grand merci Ć Sara et Xenophon. L'atelier Ć©tait trĆØs ludique et enrichissant et se dĆ©roule dans la bonne humeur. Nous nous sommes rĆ©galĆ©s !
Odile S
6/9/2024
Super atelier et chocolat dĆ©licieux , jāai adorĆ© et je recommande chaudement ! je reviendrai pour tester les autres ateliers ! Merci Sarah et Xenophon de nous avoir fait partager votre passion āŗļø
Morgane M
2/27/2024
Atelier trĆØs intĆ©ressant le tout dans une bonne ambiance ! Des connaissances enrichissantes sur les origines du chocolat puis la confection ludique des tablettes qui sont excellentes d'ailleurs ! Merci Ć Sara et XĆ©nophon, un trĆØs bon moment !
Catherine C
2/11/2024
Merc Ć Sarah et XĆ©nophon pour cet agrĆ©able atelier, drĆ“le et instructif. Au sein du laboratoire embaumant le chocolat nous avons dĆ©couvert et appris Ć dĆ©crire le goĆ»t de diffĆ©rents terroirs de chocolat, de la cabosse, en passant par la fĆØve de cacao jusqu'au produit fini. La rĆ©alisation de trois tablettes chocolat noir ou lait avec pochon et divers ajouts de friandises (fruits secs, billes de chocolat, fleur de sel...) fut trĆØs simple et amusant. Une expĆ©rience trĆØs ludique.
DENIS J
12/17/2023
Superbe expĆ©rience que cet atelier ! Sara et Xenophon ont su crĆ©er une ambiance trĆØs agrĆ©able oĆ¹ on apprend beaucoup de choses. J'avais un peu peur de la courte durĆ©e du stage (1 heure) mais c'est juste parfait. Merci !
Helene R
9/18/2023
Merci Ć Sara et XĆ©nophon pour cet atelier oĆ¹ nous avons appris beaucoup de choses sur le chocolat, sa prĆ©paration, les appellations, le tout en s'amusant et en rigolant! Nous avons Ć©galement pu crĆ©er nos tablettes de chocolat! On ressent votre passion et motivation, cela donne envie de participer Ć d'autres ateliers! bravo aussi pour tous les ateliers que vous proposez pour les enfants! A bientĆ“t et bonne continuation!
Patricia S
1/14/2023
Sara et Xenophon nous ont fait partager leur passion chocolat tout en passant un moment trĆØs agrĆ©able et tout en douceur. Merci infiniment on se regale. Mauro & Patricia
Helene P
11/5/2022
Merci bcp Ć vous deux pour cet atelier hyper interessant et vivantā¦ on sāest rĆ©galĆ© dans tous les sens du terme. Jāattends vos invitations pour le salon de Cagnes la semaine prochaine et vos New lettresā¦ Ć bientĆ“t Helene PERRAULT
Thomas C
6/18/2022
Super ambiance avec Sara et Xenophon, excellent moment. Tout sur les origines du chocolat, sa diversitĆ©, la faƧon de le dĆ©guster, sa prĆ©paration... et ensuite, confection de tablettes avec des ingrĆ©dients dĆ©licieux. Du chocolat rapidement dĆ©vorĆ© en rentrant Ć la maison ! Merci !
Marilou J
5/14/2022
Une superbe expĆ©rience ! Nous avons adorĆ© dĆ©couvrir les diffĆ©rentes facettes du mĆ©tier, apprendre toutes ces informations sur le chocolat et repartir avec nos tablettes fabriquĆ©es par nous-mĆŖmes. Elles Ć©taient dĆ©licieuses ! Les produits sont de qualitĆ© et Xenophon et sa femme sont adorables. Merci encore pour cet atelier.
Jovana S
4/24/2022
Merci Ć tous les deux pour cet intĆ©ressant atelier d'initiation Ć la chocolaterie! J'ai vraiment aimĆ© apprendre Ć distinguer les diffĆ©rents goĆ»ts et types de chocolat et j'ai Ć©tĆ© ravie de partir avec trois tablettes que j'ai crĆ©es moi-mĆŖme.
Steven C
1/17/2022
Une expĆ©rience gĆ©niale dans l'univers du chocolat. Il y a de tout, du partage d'expĆ©rience, de l'historique, travail du produit, et bien sur de la dĆ©gustation! Sara & Xenophon sont deux personnes passionnĆ©es qui ont plaisir Ć partager leur savoir faire.
Lily S
11/10/2021
Un atelier dĆ©licieux avec une belle dĆ©couverte du chocolat faƧon terroir, un accueil chaleureux et professionnel. Nouq repartons le sourire aux lĆØvres, le panier plein de chocolat fait par nos soins. Merci !
Christine F
11/6/2021
Un grand merci Ć Sara et Ć Xenophon pour cet atelier instructif et trĆØs agrĆ©able ! Le rĆ©sultat est au rendez-vous : de belles et dĆ©licieuses tablettes de chocolat personnalisĆ©es !
HĆ©lĆØne S
12/8/2020
La chocolaterie de Sara et Xenophon, et leur accueil gƩnial ! C'Ʃtait gƩnial de dƩcouvrir une chocolaterie de l'intƩrieur, merci beaucoup !
FoodiesĀ
ā¬65
1h30 Nice, Bellet Ā
ā¬55
ā¬75
2h Nice, Bellet Ā
ā¬29
1h Nice, Bellet Ā
ā¬69
3h Cap-d'Ail, Nice Ā
2h Cagnes-sur-Mer, Nice Ā
ā¬95
2h30 Cagnes-sur-Mer, Nice Ā
ā¬70
2h Alpes-Maritimes (06), Saint-Jeannet Ā
Cosmetics and well-beingĀ
2h Nice, Le CarrĆ© d'Or Ā
Pottery and ceramicsĀ
2h Nice, LibĆ©ration Ā
Manon G
9/19/2024
Un grand merci Ć Sara et Xenophon. L'atelier Ć©tait trĆØs ludique et enrichissant et se dĆ©roule dans la bonne humeur. Nous nous sommes rĆ©galĆ©s !