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Fabriquez vos tablettes de chocolat
1h de formation avec Xenophon
Des connaissances en chocolaterie
Vos 3 tablettes de chololats à votre goût!
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per personThe workshop in detail
Vous ĂȘtes amoureux du chocolat et vous avez envie d'en savoir plus sur ce sujet ?Â
Sara et Xenophon vous proposent un atelier convivial oĂč ils vous guideront dans la fabrication de trois tablettes de chocolat. Cet apprentissage sera enrichi par de nombreux conseils trĂšs pratiques qui vous aideront Ă mieux consommer cette denrĂ©e alimentaire si prĂ©cieuse et tant convoitĂ©e!
Ils commenceront par vous sensibiliser sur la qualité du chocolat et vous aideront à comprendre comment choisir un bon cru. Vous pourrez ensuite goûter à différents types de chocolat et définir ce qui correspond le plus à votre goût.
Enfin, vous apprendrez tous les secrets concernant les techniques de moulage.Â
Vous aurez pour ainsi dire tous les outils en main pour crĂ©er vos propres tablettes et surtout les dĂ©guster !Â
Workshop location
Choco Mon Amour est Ă 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guĂȘter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hĂ©sitez pas Ă prendre la montĂ©e en voiture: vous trouverez un grand parking Ă l'Ă©tage.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Sara et Xenophon
Artisans Chocolatiers
Fils de pùtissier, Xenophon Kitsas a grandi en GrÚce dans un milieu propice aux plaisirs gustatifs. AprÚs avoir appris le métier auprÚs de son pÚre, il a multiplié ses expériences professionnelles auprÚs de grands pùtissiers renommés dans différents pays d'Europe.
En 2002, diplÎme en poche, il a repris la pùtisserie "Mon Amour" de ses parents en vue d'y apporter sa touche personnelle et de partager sa passion pour ce métier.
En parallĂšle, son amour pour la France et son dĂ©sir d'apprendre de nouvelles techniques de fabrication l'ont conduit Ă Nice oĂč il s'est spĂ©cialisĂ© dans le chocolat.
La rencontre de sa femme, Sara, en 2006 lui fait découvrir la beauté des collines niçoises et la richesse de son patrimoine local. C'est dans ce cadre pittoresque et charmant qu'ils décident de créer "Choco Mon Amour": un projet commun qui leur permet de s'épanouir ensemble!
Passion, implication et rigueur sont pour Xenophon et Sara les ingrédients nécessaires pour réaliser un bon chocolat!
Ils vous accueillent ainsi à bras ouverts dans leur atelier et se font un réel plaisir de vous initier au monde magique du chocolat!
18 comments
Laurine M
1/19/2025
Super atelier ! Ce couple est trĂšs sympa, intĂ©ressant, accueillant et trĂšs pro ! đ
Laurence R
1/19/2025
Un atelier trÚs sympathique et intéressant avec Sarah et Xenophon. Ludique, souriant et trÚs gourmand ! Merci Laurence et Jean Philippe
Manon G
9/19/2024
Un grand merci à Sara et Xenophon. L'atelier était trÚs ludique et enrichissant et se déroule dans la bonne humeur. Nous nous sommes régalés !
Odile S
6/9/2024
Super atelier et chocolat dĂ©licieux , jâai adorĂ© et je recommande chaudement ! je reviendrai pour tester les autres ateliers ! Merci Sarah et Xenophon de nous avoir fait partager votre passion âșïž
Morgane M
2/27/2024
Atelier trÚs intéressant le tout dans une bonne ambiance ! Des connaissances enrichissantes sur les origines du chocolat puis la confection ludique des tablettes qui sont excellentes d'ailleurs ! Merci à Sara et Xénophon, un trÚs bon moment !
Catherine C
2/11/2024
Merc à Sarah et Xénophon pour cet agréable atelier, drÎle et instructif. Au sein du laboratoire embaumant le chocolat nous avons découvert et appris à décrire le goût de différents terroirs de chocolat, de la cabosse, en passant par la fÚve de cacao jusqu'au produit fini. La réalisation de trois tablettes chocolat noir ou lait avec pochon et divers ajouts de friandises (fruits secs, billes de chocolat, fleur de sel...) fut trÚs simple et amusant. Une expérience trÚs ludique.
DENIS J
12/17/2023
Superbe expĂ©rience que cet atelier ! Sara et Xenophon ont su crĂ©er une ambiance trĂšs agrĂ©able oĂč on apprend beaucoup de choses. J'avais un peu peur de la courte durĂ©e du stage (1 heure) mais c'est juste parfait. Merci !
Helene R
9/18/2023
Merci Ă Sara et XĂ©nophon pour cet atelier oĂč nous avons appris beaucoup de choses sur le chocolat, sa prĂ©paration, les appellations, le tout en s'amusant et en rigolant! Nous avons Ă©galement pu crĂ©er nos tablettes de chocolat! On ressent votre passion et motivation, cela donne envie de participer Ă d'autres ateliers! bravo aussi pour tous les ateliers que vous proposez pour les enfants! A bientĂŽt et bonne continuation!
Patricia S
1/14/2023
Sara et Xenophon nous ont fait partager leur passion chocolat tout en passant un moment trÚs agréable et tout en douceur. Merci infiniment on se regale. Mauro & Patricia
Helene P
11/5/2022
Merci bcp Ă vous deux pour cet atelier hyper interessant et vivant⊠on sâest rĂ©galĂ© dans tous les sens du terme. Jâattends vos invitations pour le salon de Cagnes la semaine prochaine et vos New lettres⊠à bientĂŽt Helene PERRAULT
Thomas C
6/18/2022
Super ambiance avec Sara et Xenophon, excellent moment. Tout sur les origines du chocolat, sa diversité, la façon de le déguster, sa préparation... et ensuite, confection de tablettes avec des ingrédients délicieux. Du chocolat rapidement dévoré en rentrant à la maison ! Merci !
Marilou J
5/14/2022
Une superbe expĂ©rience ! Nous avons adorĂ© dĂ©couvrir les diffĂ©rentes facettes du mĂ©tier, apprendre toutes ces informations sur le chocolat et repartir avec nos tablettes fabriquĂ©es par nous-mĂȘmes. Elles Ă©taient dĂ©licieuses ! Les produits sont de qualitĂ© et Xenophon et sa femme sont adorables. Merci encore pour cet atelier.
Jovana S
4/24/2022
Merci Ă tous les deux pour cet intĂ©ressant atelier d'initiation Ă la chocolaterie! J'ai vraiment aimĂ© apprendre Ă distinguer les diffĂ©rents goĂ»ts et types de chocolat et j'ai Ă©tĂ© ravie de partir avec trois tablettes que j'ai crĂ©es moi-mĂȘme.
Steven C
1/17/2022
Une expérience géniale dans l'univers du chocolat. Il y a de tout, du partage d'expérience, de l'historique, travail du produit, et bien sur de la dégustation! Sara & Xenophon sont deux personnes passionnées qui ont plaisir à partager leur savoir faire.
Lily S
11/10/2021
Un atelier délicieux avec une belle découverte du chocolat façon terroir, un accueil chaleureux et professionnel. Nouq repartons le sourire aux lÚvres, le panier plein de chocolat fait par nos soins. Merci !
Christine F
11/6/2021
Un grand merci à Sara et à Xenophon pour cet atelier instructif et trÚs agréable ! Le résultat est au rendez-vous : de belles et délicieuses tablettes de chocolat personnalisées !
HĂ©lĂšne S
12/8/2020
La chocolaterie de Sara et Xenophon, et leur accueil génial ! C'était génial de découvrir une chocolaterie de l'intérieur, merci beaucoup !
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Elisa R
2/1/2025
Merci pour cet atelier au top ! On découvre, on apprend, on pratique et on goutte, tout y est ! Merci à Xenophon et Sara qui sont des personnes trÚs accueillantes, drÎle, dynamiques et professionnelles ! A bientÎt dans votre boutique.