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Apprenez à marier fromage et vin auprès d'un fromager
2h de découverte avec Hervé
Des connaissances en accords fromages et vins
Une dégustation savoureuse de 6 fromages et 4 vins artisanaux
€65
per personThe workshop in detail
Explorez l'art des accords gourmands en compagnie d'Hervé !
Durant deux heures, plongez dans l'univers envoûtant des fromages et vins au cours d'une aventure qui éveillera vos sens et stimulera votre curiosité.
Dès votre arrivée, vous découvrirez les mystères de la fabrication du fromage et les subtilités de la dégustation du vin. L'expert vous fera voyager à travers les terroirs, en explorant leurs histoires et leurs secrets les mieux gardés.
Place à la dégustation d'excellence ! Délectez-vous d'une sélection soigneusement élaborée, comprenant 6 fromages, harmonieusement mariés à 4 vins artisanaux pour un accord gustatif parfait. Accompagnée de pains au levain bio, chaque bouchée vous transportera vers de nouveaux horizons de saveurs. Une surprise sucrée viendra même couronner cette expérience !
Laissez vos sens vous guider lors une dégustation à l'aveugle pour une expérience sensorielle fascinante. Mettez ensuite vos connaissances à l'épreuve avec un quiz tout en participant à des dégustations ludiques qui apporteront une touche amusante à votre exploration ! Le crémier fromager et œnologue sera présent à vos côtés pour répondre à toutes vos questions, partager des anecdotes et enrichir votre aventure gastronomique.
Préparez-vous à célébrer l'union magique du vin et du fromage, comme jamais auparavant !
Workshop location
L'atelier se situe à quelques pas de la gare d'Austerlitz.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Meet Hervé
Crémier Fromager
Faites la connaissance d'Hervé, un crémier fromager passionné.
Celui-ci entame sa carrière dans le monde de l'entreprise, plongeant dans l'univers du vin. Animé par une passion pour le terroir et la gastronomie, il prend la décision audacieuse de se réinventer lui-même en passant un CQP pour devenir un véritable artisan crémier fromager.
Au cours de son parcours, le passionné a le privilège de travailler au sein de différentes maisons prestigieuses du fromage à Paris. Sa passion pour la gastronomie l'amène à explorer les terroirs à travers ses voyages et à nouer des relations précieuses avec des producteurs locaux.
Outre sa maîtrise des fromages, l'artisan est également un expert en œnologie, détenteur de plusieurs diplômes, dont celui de Dégustateur professionnel de concours. Son expérience complète dans le domaine de la dégustation lui confère une compréhension approfondie des accords mets et vins.
Fort de son expertise, celui-ci anime des ateliers dans lesquels il transmet son amour du terroir, des fromages et de la gastronomie.
En compagnie d'Hervé, découvrez les secrets des fromages les plus délicieux et apprenez à les apprécier comme un véritable connaisseur !
27 comments
Lucie L
11/24/2024
Super moment avec Hervé qui a su transmettre son enthousiasme et sa passion. La dégustation sous forme de jeux rend cette expérience conviviale. Nous n'avons pas vu le temps passer!
Angela F
11/17/2024
Super atelier plein de bonnes découvertes de fromages et vins. Hervé explique bien comment déguster les vins. Les accords sont très bien choisis. Les découvertes à l’aveugle et quizz permettent suivre l’atelier avec une ambiance simple, ludique et détendu. Je recommande chaudement.
Claire F
10/27/2024
Super atelier animé par Hervé ! De très bonnes découvertes sur les vins et fromages. Nous avons bien aimé les dégustations à l’aveugle ainsi que tous les conseils d’Hervé !! Je recommande cet atelier.
Cécile B
10/23/2024
Superbe atelier avec Hervé. Bonne ambiance, belles découvertes de produits. Hervé est à l’écoute et disponible. Je recommande.
Jade B
10/13/2024
J’ai passer un super moment durant cet atelier. Tous étais très interessant, l’ambiance étais top. Je recommande vivement cet atelier
Oceane L
10/6/2024
Super expérience ! Moment de convivialité en groupe, tout en découvrant des vins et fromage.
Franck B
9/25/2024
Bel atelier dégustation et découverte animé par un amoureux des bonnes choses. Moment convivial et instructif dans un cadre agréable. A faire!
Manon P
7/3/2024
Super atelier, Hervé nous a fait part de tout son savoir et nous avons appris pleins de nouvelles choses! Nous avons aussi beaucoup rigolé tous ensemble! Je recommande à tout le monde et à refaire! Je reviendrais avec plaisir :)
Fanny C
7/1/2024
Excellente expérience avec Hervé entre copines. Nous avions bien mangé, bien bu et bien ri, que demander de plus. Merci beaucoup!
MURIEL C
6/23/2024
Très bon moment de convivialité autour d’excellents produits. Hervé met tout le monde à l’aise, quel que soit le niveau de connaissance de chacun. On boit / mange bien et on rigole beaucoup. Nous recommandons !
Philippe Z
6/17/2024
Nous avons passé un excellent moment durant cet atelier animé de façon très intéressante et sympathique par Hervé. Il sait instaurer une ambiance conviviale avec des personnes qui ne se connaissent pas au préalable. La dégustation est instructive et offre des produits de qualité. Nous recommandons vivement cet atelier à tous les amateurs de fromages et/ou de vins.
edouard m
6/7/2024
Super atelier ! On a passé un très bon moment à découvrir plein de choses et à déguster de bons produits. Hervé est un passionné, très sympathique ! Je recommande vivement. Vive les indésyrah !!
Tom P
5/20/2024
Super atelier ! Nous avons passé un très bon moment, convivial et nous avons appris pleins de choses. Très bon produits. On recommande grandement !
Alexia T
5/19/2024
Atelier au top organisé par Hervé ! Nous avons dégusté et appris, sous forme de jeux, pleins de nouvelles choses. Hervé est un passionné qui nous a fait découvrir des produits de qualité dans la bonne humeur ! Superbe expérience, je recommande !
Thibault M
5/5/2024
Atelier extrêmement sympathique avec Hervé! On a extrêmement bien mangé et bien bu, mais aussi appris plein de choses, le tout dans une ambiance très ludique et conviviale! Je ne peux que recommander!
Pauline L
4/23/2024
Superbe atelier organisé par Hervé !! Nous avons appris, sous forme de jeux, pleins de nouvelles choses. La qualité des produits est top, Hervé répond à toutes nos questions et prends le temps de nous expliquer et tout ça dans la bonne humeur ! Bref, super moment de convivialité, je recommande !
Louise A
4/9/2024
Moment très convivial passé avec Hervé et mes camarades d'ateliers, Hervé a su nous apprendre les bases de l'oenologie et la caséologie tout en éveillant nos papilles, Je recommande vivement l'atelier !
Laurine B
4/8/2024
Atelier hyper sympa! Hervé est très pédagogue et permet qu’une ambiance très conviviale s’installe entre les participants. On s’amuse, on apprend des choses et on déguste… foncez!
benjamin b
4/7/2024
Excellent! Que ce soit la qualité des produits ou le l'ambiance tout était parfait. Je recommande
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Sylvie D
12/15/2024
Superbe expérience avec une animation au top et avec une dégustation fromage et vin trop bon Merci Hervé très professionnel Expérience à refaire Sylvie