By occasion
Fabriquez vos saucisses artisanales
2h30 de découverte avec Raf
Des connaissances en boucherie
Vos 500 g de saucisses
€85
per person
The workshop in detail
Lors de cet atelier au sein d'une incroyable boucherie, vous apprendrez, en compagnie du dynamique Raf, Ă rĂ©aliser vos propres saucisses !Â
Tout dĂ©butera autour d'un petit cafĂ© et d'une introduction de l'atelier ainsi que du matĂ©riel. Puis, vous vous attellerez Ă prĂ©parer la viande avant de la hacher et de l'assaisonner. Enfin, vient le moment de façonner les saucisses en poussant la viande dans un boyau. Vos 500 g de saucisses seront alors prĂŞts pour la cuisson !Â
Et vous ? Vous serez prĂŞt pour votre prochain barbecue et vous pourrez fièrement annoncer Ă vos convives : "Ces saucisses-lĂ ? C'est moi qui les ai faites !".Â
Workshop location
La boucherie se situe Ă 5 minutes Ă pied de l'arrĂŞt Les Gobelins (ligne 7).
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet LILI & RAF
Artisan Boucher
Lili et Raf c'est une histoire de famille entre une sĹ“ur et son frère, passionnĂ©s de saveurs et de bons produits !Â
Ils collaborent aujourd'hui, main dans la main, pour vous présenter le meilleur de leur boucherie, charcuterie et épicerie fine.
Leur passion s’exprime tant sur la qualité des produits qu’ils proposent que sur la façon dont ils les travaillent. Ultra enthousiaste et charismatique, Raf concocte ses propres spécialités, invente, crée tout ce qui permet à ses clients de se régaler ! Lili, plus terre à terre, gère le côté commercial de la boutique pour vous accueillir et vous servir en toute convivialité ! Ensemble, ils se complètent à merveille.
Leur boucherie est à leur image : festive et écolo ! Ils sont conscients des enjeux actuels écologiques et agissent en conséquence sur le choix des produits français, la gestion des déchets ou encore sur l'économie d'énergie.
Avec un atelier ouvert sur la boutique, une magnifique vitrine de maturation et une Ă©picerie fine de qualitĂ©, les gastronomes trouveront forcĂ©ment leur bonheur chez Lili et Raf !Â
3 comments
Robin G
5/6/2023
Super atelier, Raf a été génial, un cours bien expliqué sur la fabrication des saucisses. On sent vraiment l'amour du métier, de l'artisanat. Une boucherie magnifique avec de beaux produits. A faire!
Jean-Pierre B
12/2/2023
Lili et raf m’ont accueilli très sympathiquement au sein de leur boutique qui est magnifique !! L’explication de la fabrication des chipos était très claire et j’ai pu « mettre ma main à la pâte » à toutes les étapes, j’ai vraiment apprécié. Je vais donc déguster MES chipolatas !!! J’ai passé un excellent moment, je recommande à tous de venir chez LILI et RAF au delà des ateliers vous dégusterez des produits excellents « faits Maison » un régal!! Encore merci à LILI et RAF pour leur accueil.
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
NATHALIE A
9/2/2024
Un super accueil, boutique magnifique, produits excellents Un cours très sympathique où l'on sent l'amour du métier. Je suis vraiment enchanté de cette expérience. Je recommande vivement Alain B.