By occasion
Cuisinez vos gnocchis de légumes de saison
2h d'initiation avec Timothée
Des connaissances en cuisine italienne
Vos gnocchis aux légumes
€59
per person
The workshop in detail
Timothée vous accueille avec joie dans ses cuisines !
D'abord, il vous présentera l'activité de l'atelier de Mathilde, un traiteur avec qui il travaille au quotidien qui forme des jeunes en situation de handicap. Vous découvrirez également le parcours et la démarche éthique et bio de Timothée.
Puis, après avoir enfilé votre tablier, vous passerez à la réalisation des gnocchis de légume. Eh oui ! Vous ne partirez pas de la patate pour les confectionner mais bien de légumes de saison : chou-fleur, épinard, patate douce... Timothée saura vous épater avec sa recette unique de gnocchis de légumes.
Place ensuite à la fabrication : après avoir mélanger les légumes, la farine et formé des boules, vous mettrez en forme les gnocchis et les cuirez.
Vous réaliserez également une sauce, selon les envies du chef, qui s'accordera parfaitement avec vos délicieux gnocchis maison.
Vous repartirez de cet atelier avec une nouvelle recette en tête et vos gnocchis à déguster chez vous !
Workshop location
L'atelier de Timothée se situe à Issy-les-Moulineaux, à deux pas de l'arrêt de métro Mairie d'Issy, ligne 12.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Timothée
Artisan Cuisinier
Timothée est un jeune chef talentueux !
Après ses études dans le tourisme et l’urbanisme, il travaille en magasin bio avant de revenir vers son amour de jeunesse qu’est la cuisine.
Désireux de faire de sa passion son métier, il commence par en faire un hobby via les réseaux sociaux, ce qui lui a permis d’être sélectionné parmi des milliers de dossiers pour participer à Objectif Top Chef 2022 !
Créatif dans l’âme, il adore tester de nouvelles recettes et associer des saveurs en étant constamment dans l’expérimentation. Au quotidien, il travaille avec l'atelier de Mathilde, un traiteur solidaire à Issy-les-Moulineaux qui forme des jeunes en situation de handicap en alternance souhaitant travailler dans l'univers de la cuisine.
Aujourd'hui, Timothée a à cœur de partager son savoir-faire au plus grand nombre, rencontrez-le lors d'ateliers passionnants !
2 comments
Sarah R
1/14/2023
Superbe expérience avec Timothée ! Il a été pédagogue et patient. Le résultat était vraiment délicieux. Nous reproduirons la recette grâce à ses conseils ;) Nous sommes ravis d’avoir partagés ce moment !
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Maria F
2/24/2023
L'expérience s'est très bien passée. La recette était originale et Timothée l'a rendue très facile à suivre. Je le recommanderais à tous ceux qui aiment cuisiner! :)