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Fabriquez votre couteau pliant
8 heures de découverte avec Vincent
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant artisanal
€265
per personThe workshop in detail
Bienvenue dans l'atelier de Vincent!Dès votre arrivée, ce forgeron coutelier passionné vous accueille et vous présente l'atelier ainsi que les outils utilisés pour chacune des étapes de la fabrication d'un couteau pliant.
Il est ensuite temps de retrousser vos manches pour la première étape : la fabrication de la lame. Vous assisterez alors au processus minutieux de forgeage où le métal est façonné à l'aide de marteaux et de presses. Ensuite, la lame est soumise à un traitement thermique pour renforcer sa solidité. Pendant qu'elle refroidit, place à la pause déjeuner!
Après ce moment de convivialité, il est l'heure de passer à la finition de la lame. Vincent s'assurera que chaque détail est soigneusement travaillé. Une fois la lame prête, vous passerez à la fabrication du manche. Vous pourrez alors exprimer votre créativité à travers le choix des formes, des couleurs et des matériaux.
Le montage du couteau est une étape qui demande de la précision, chaque pièce étant assemblée selon des normes rigoureuses. Pas d'inquiétude, Vincent sera là pour vous accompagner et vous conseiller. Enfin, les dernières touches seront apportées pour parfaire le couteau. L'assemblage final révèlera l'harmonie entre la lame et son manche.
N'attendez plus, rejoignez Vincent et fabriquez votre couteau pliant!
Workshop location
L'atelier est à 30min de Pau.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Cet atelier inclut une pause déjeuner pour laquelle il faut ramener son casse-croûte.
Les mineurs souhaitant participer à l'atelier doivent être accompagnés d'un parent.
Meet Vincent
Forgeron Coutelier
Depuis 2012, Vincent consacre son temps libre à sa passion : la coutellerie. C'est lors de ses années en usine et dans le secteur du bâtiment qu'il découvre cet art au cours d'un stage chez un coutelier. Cette experience aura un fort impact sur le reste de sa carrière.
Aujourd'hui, Vincent se dédie entièrement à son activité de forgeron coutelier. Il a aménagé un atelier équipé d'une forge à gaz, et privilégie l'utilisation d'outils manuels pour conserver une approche artisanale.
Vincent nomme ses couteaux "Aitatxi". Ce terme basque signifie"grand-père", et symbolise ainsi pour lui le lien entre tradition et transmission. Spécialisé dans les couteaux pliants, cet artisan fabrique notamment des modèles à deux clous et des piémontais, caractérisés par leur mécanisme de friction. Ces couteaux allient pratique et esthétique, intégrant des touches de modernité et de couleur.
Vincent organise également le salon du couteau à Saint-Pée, un événement qui rassemble des amateurs et des professionnels autour de la coutellerie.
Pour cet artisan passionné, les couteaux qu'il crée ne sont pas seulement des outils, mais réellement l'expression de son engagement envers un métier qu'il considère comme un art.
8 comments
Remy B
11/10/2024
Très belle journée passée avec Vincent !!! J'ai pu apprendre toutes les étapes de la fabrication d'un couteau pliant . Vincent explique très bien. Il est très patient et en plus très Sympa ! On a bien discuté et en fin d'après-midi coupage du saucisson avec mon couteau ! Merci encore Vincent !
Christian M
9/27/2024
Merci Vincent pour cette belle journée. Merci de m'avoir permis de choisir la forme et la grandeur de MON couteau, d'avoir surveillé et corrigé mes geste maladroits. et d'avoir commenté toutes les étapes de sa fabrication. J'ai passé une très agréable journée ou j' oublié tous les petits tracas de la vie. On se reverra.
Huber L
9/21/2024
J'ai passé une très bonne journée avec Vincent Découverte du métier de coutelier J'ai pu réaliser le couteau de mon choix et c'était très enrichissant. Je recommande vivement de venir découvrir cet atelier
Maxime C
9/7/2024
J'ai passé une excellente journée avec Vincent. Très disponible et pédagogue, il m'a guidé avec passion pour aboutir à la fabrication de mon couteau pliant. J'ai toujours été attiré par la coutellerie et je suis reconnaissant d'avoir eu l'occasion de vivre cette expérience !
Claire I
8/30/2024
Moi et mon compagnon avons passé une superbe journée avec Vincent. Sa passion, son investissement et son côté perfectionniste font chaud au cœur. Il n’a pas hésité à déborder sur l’horaire prévu à la base et nous a consacré le temps nécessaire jusqu’à ce que nous ayons terminé nos deux couteaux. Merci !
Michel B
4/29/2024
Très belle journée avec Vincent. Accueil parfait, discussions intéressantes. Je suis reparti avec mon couteau, mais aussi de très bons souvenirs. Merci Vincent
Michel B
4/27/2024
Superbe journée en compagnie de Vincent. Accueil parfait, pédagogie impeccable, et discussions intéressantes. Je suis reparti avec mon beau couteau, et surtout le plaisir de la rencontre, et même l'envie de revenir. Un grand merci, Vincent.
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Hugo L
11/14/2024
Super journée ! J'ai fabriqué un couteau dont je suis très fier et était bien encadré pour le faire !