Highlights
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Initiez-vous à la cueillette sauvage
2h30 d'initiation avec Aude
Des connaissances en cueillette sauvage
Une expérience immersive unique et une dégustation de plantes sauvages
€39
per personThe workshop in detail
Découvrez les trésors de la nature en compagnie d'Aude !
Pour cet atelier en extérieur, Rendez-vous en bas du village pour une ballade passionnante durant 2h30 !
Avant de commencer, vous prendrez le temps de discuter de vos connaissances et vos intérêts spécifiques.
Maintenant, place à la promenade ! Vous découvrirez un monde de fleurs botaniques aux vertus médicinales et culinaires. Soyez prêt à être émerveillé par la diversité de la nature et à apprendre à distinguer les différentes espèces.
Vous serez guidé à travers les subtilités de la reconnaissance des plantes, en vous familiarisant avec des spécimens tels que le plantain, le pissenlit et l'armoise.
La cueillette sera également au programme de votre aventure. Vous aurez la chance de vous connecter avec la nature en récoltant des plantes soigneusement sélectionnées. Vous apprendrez comment les utiliser de manière pratique dans votre quotidien.
Cette expérience sensorielle vous permettra aussi de savourer les arômes délicats des fleurs et des plantes sauvages, tout en vous ressourçant au contact de la nature environnante.
Qu'il s'agisse de préparer des infusions ou d'ajouter de nouvelles saveurs à vos plats, vous repartirez avec un bagage de connaissances précieuses sur les plantes et les fleurs !
Workshop location
L'atelier se situe dans le Bas-Rhin (67) sur la commune de Grandfontaine.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Rendez vous en face du 1 A rue Principale, 67130 Grandfontaine
Prévoir un panier ou sac de cueillette, couteau, gant pour les orties, tenue adaptée à la marche lente sur terrain plat en extérieur.
Meet Aude
Experte en cueillette sauvage
Faites la rencontre d'Aude, experte en cueillette sauvage, qui consacre de nombreuses années à explorer le monde fascinant des plantes.
Son voyage débute par une profonde affection pour la nature et une curiosité sans bornes envers la botanique et l'identification des plantes. Ce qui était initialement une simple affinité pour la nature est renforcé par des événements personnels qui l'ont orientée vers une alimentation végétale.
Pour nourrir sa créativité et explorer les innombrables possibilités gustatives, celle-ci décide de suivre des cours de cuisine, lui permettant de libérer sa créativité et de découvrir tout un univers de saveurs et de possibilités insoupçonnées.
La scientifique de formation bénéficie également du soutien de personnes passionnées qui l'aident à se développer dans ce domaine. Elle poursuit sa formation en participant à des ateliers.
En 2022, Aude fonde son propre atelier dédié à la reconnaissance des plantes sauvages, à la cueillette responsable et à la cuisine à base de ces végétaux.
La passionnée suit aussi plusieurs formations en cuisine végétale et vegan, notamment gastronomique et collabore à présent avec deux offices du Tourisme de sa région pour promouvoir ses produits uniques et engagés.
Au sein de son atelier, la cuisinière propose une gamme variée de produits élaborés à partir de plantes sauvages, tels que des sirops et gelées aux différentes saveurs, ainsi que ses pickles de boutons floraux, pétales comestibles et sel aux plantes sauvages. La sélection de ses ingrédients se fait avec soin, en privilégiant les sources locales et les produits biologiques.
Rejoignez l'atelier d'Aude et plongez dans l'univers enchanteur des plantes sauvages et de leurs trésors cachés.
8 comments
Rachel B
8/30/2024
C'était un super atelier ! Aude, la guide, est un puit sans fond de connaissances. Elle était bienveillante et faisait attention que tout le monde puisse s'exprimer. J'en suis ressorti avec pleins de conseils et d'idées de recette. Je n'ai pas fait l'atelier cuisine qui suivait la cueillette mais je compte bien le faire ! Je recommande vivement à quiconque voudrait en apprendre plus ou s'initier aux bienfaits des plantes !
Cyrielle B
7/24/2024
J'ai passé un très bon moment lors de l'atelier Cueillette Sauvage ! Aude m'a fait découvrir des plantes que je ne connaissais pas malgré le fait que je m'y intéresse depuis un moment déjà. Nous avons pu découvrir les plantes avec nos cinq sens et reconnaître des saveurs ... pas toujours faciles à déterminer ! Les informations précises qu'elle nous a données nous ont permis de bien identifier deux plantes différentes, même quand elles se ressemblent beaucoup ! Je recommande et me réjouis de participer bientôt à son atelier cuisine ! :)
Florence C
5/21/2024
Excellent moment passé en présence de Aude. Atelier très instructif et que l'on peut mettre en pratique chez nous facilement.
Laure A
4/21/2024
Une merveilleuse expérience avec Aude. Des explications simples et efficaces à la portée de tous. Découverte de plantes comestibles que l’on trouve dans nos jardins et champs. Aude se focalise sur les plantes que nous trouvons au plus proche de chez nous et nous avons particulièrement apprécié cette vision locale. Nous avons ensuite participé à l’atelier de cuisine. Super recettes & bonne ambiance. Nous recommandons.
Audrey D
4/2/2024
Merci Aude pour ce moment partagé samedi à la découverte des plantes locales! Il n’y a pas plus satisfaisant que de partir en balade et d’en rapporter des trésors à savourer… ! Un atelier bucolique pour tous ceux qui veulent découvrir la nature autrement sans aller bien loin, tout était à portée de main et de quelques pas seulement! Continuez à faire partager vos savoirs ! Au plaisir!
Émilie M
3/31/2024
Une belle rencontre avec Aude et le groupe, pour un moment cueillette très instructif et convivial. J'ai particulièrement aimé l'éthique et la gentillesse d'Aude, qui partage sa passion avec humilité et transparence. Un atelier découverte qui encourage à découvrir encore plus ! Je recommande, avec joie et enthousiame
Clara H
11/2/2023
Un atelier découverte dans tous les sens du terme Une très belle initiation avec dégustations de produits fait par Aude (sirops et pickles très originaux) À refaire au printemps !!
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Cyril M
11/9/2024
Un grand merci à Aude pour ses ateliers oú le partage est de mise. Aude est passionnée et son désir de transmettre se ressent dans chacun de ses mots et gestes. L'atelier cueillette combiné à l'atelier cuisine est tout simplement formidable et dans une ambiance très conviviale. Merci beaucoup pour ces moments.