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Découvrez les fondamentaux de la cuisine crue avec Fabien et Pascale
3h de découverte avec Fabien et Pascale
Des connaissances en cuisine crue
Votre repas complet à déguster
€ 90
per persoonDe workshop in detail
Initiez-vous à la cuisine crue aux côtés de Fabien et Pascale !
Après un accueil chaleureux, vous découvrirez tout d'abord les bases de cette cuisine créative.
Guidé par les artisans, vous apprendrez ensuite à préparer un menu complet : entrée, plat et dessert. Vous réaliserez chaque recette en explorant des techniques simples et efficaces pour sublimer les ingrédients.
Une fois vos assiettes dressées, vous dégusterez vos créations accompagnées d’un verre de vin, dans un moment de partage et d’échange.
Pour prolonger l’expérience chez vous, vous repartirez avec des fiches recettes détaillées, prêt à épater vos proches lors d'un prochain dîner !
NB : si vous souhaitez emporter vos préparations chez vous, pensez à apporter un tupperware !
Locatie van de workshop
L'atelier de Fabien et Pascale se situe à deux pas de la station de métro Poissonnière.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Fabien et Pascale
Chef et Naturopathe
Chef co-fondateur du premier restaurant de bistronomie végane crudivore en France, Fabien évolue dans l’univers de la gastronomie depuis 2000. Passionné par l’innovation culinaire, il repousse les limites de la raw food pour proposer des assiettes créatives et raffinées.
Aux côtés de Pascale, naturopathe et experte en alimentation saine, il développe une approche dans laquelle saveurs et équilibre nutritionnel se rencontrent avec justesse.
Ensemble, ils partagent leur savoir-faire à travers une cuisine respectueuse de l’environnement et du bien-être. Leur démarche va au-delà des assiettes : ils sélectionnent des produits d’exception et transmettent leur passion au travers d’ateliers, pour initier chacun à l’art du cru.
Curieux de découvrir une gastronomie végétale surprenante et inspirante ? Fabien et Pascale seront ravis de vous accueillir pour une expérience unique !
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€ 90
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
