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Brassez votre bière en duo avec Matthieu
4h de découverte avec Matthieu
Des connaissances en brassage
Vos 20 litres de bière (10 litres par personne)
€ 200
per duoDe workshop in detail
Plongez dans l'univers du brassage artisanal aux côtés de Matthieu !
Avant l'atelier, un échange avec ce maître brasseur vous permettra de définir le style de bière qui vous correspond : blonde légère, IPA houblonnée, stout corsé… Une recette sur mesure sera élaborée selon vos envies !
Le jour J, après un accueil chaleureux, vous découvrirez les étapes essentielles du brassage et manipulerez les ingrédients qui donneront naissance à votre bière. Concassage des grains, empâtage, ébullition, houblonnage… Vous suivrez chaque phase avec précision avant de transférer votre préparation en cuve pour fermentation.
Après quelques semaines de patience, place à l’embouteillage ! Toujours en compagnie de Matthieu, vous reviendrez pour remplir et personnaliser vos bouteilles. Si vous n'en avez pas la possibilité, vous pourrez sinon laisser le brasseur s'occuper de cette partie pour vous.
Vous repartirez alors avec vos 20 litres de bière, prêts à être dégustés et savourés en bonne compagnie !
Locatie van de workshop
L'atelier de Matthieu se situe à 50 minutes de voiture du centre-ville de Tours.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Matthieu
Brasseur
Matthieu découvre le brassage amateur en 2020, avec un simple kit et une curiosité grandissante. Très vite, il se passionne pour l’alchimie des malts et des houblons, expérimentant de nouvelles recettes et affinant ses techniques au fur et à mesure.
En 2020, cette passion prend une autre dimension, il décide alors de se former à l’École de Brasserie de Chaumont, où il perfectionne son savoir-faire aux côtés de brasseurs aguerris.
Désormais installé en Touraine dans sa propre micro-brasserie, Matthieu élabore des bières artisanales aux arômes soignés, mêlant tradition et créativité.
Curieux de découvrir son univers ? Matthieu vous invite à explorer avec lui les subtilités du brassage artisanal lors d'un atelier !
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€ 200
per duo
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
