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Apprivoisez la cuisine végétarienne de saison
2h30 d'initiation avec Celine
Des connaissances en cuisine végétarienne
La dégustation de votre plat et de votre dessert
€75
per personThe workshop in detail
Plongez dans les secrets de la cuisine végétarienne aux côtés de Céline !
Cette artisane passionnée sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée à l'atelier.
Après avoir fait connaissance autour d'un café ou d'un thé, elle commencera par vous présenter les lieux, tout en vous expliquant son parcours et les bases théoriques de son savoir-faire. Vous découvrirez également les origines et les bienfaits des céréales, des légumineuses et de l'alimentation végétarienne.
Ce sera ensuite à vous de jouer ! Guidé par Céline, vous procéderez tout d'abord au découpage des légumes. Au programme ? La préparation d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, dont la composition variera au fil des saisons. Risotto aux céréales, quinoto, hachis parmentier végétal, courge spaghetti à la bolognaise végétarienne, assiette composée, polenta...
Vous apprendrez ici à rôtir, poêler, bouillir ou à cuire les légumes à la vapeur, pour réaliser de savoureuses tartinades, crémeux, ragoûts et autres sauces !
Céline restera à vos côtés à chaque étape pour vous conseiller, répondre à vos questions et vous aider en cas de besoin. Vous pourrez aussi vous répartir les tâches avec les autres participants, afin de découvrir le maximum de techniques.
Une fois vos réalisations terminées, place à la dégustation ! Vous prendrez place avec Céline et votre équipe du jour pour goûter vos délicieux plats, et partager un moment de convivialité. Si vous ne pouvez pas participer à ce moment, vous aurez sinon la possibilité de les ramener chez vous en ramenant vos propres contenants.
Vous repartirez finalement avec le plein de connaissances et de recettes à réaliser à la maison, pour une alimentation saine et green au quotidien !
Workshop location
L'atelier de Celine est facilement accessible en transports en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Avant de débuter l'atelier, Céline vous accueillera avec un café ou un thé.
Meet Celine
Cuisinière
Originaire de Bordeaux, Celine travaille pendant 12 ans en tant que juriste en propriété intellectuelle. Passionnée de cuisine depuis toujours, elle décide en 2022 d'entamer une reconversion et s'inscrit en CAP Cuisine, dont elle sort rapidement diplômée. Elle complète ensuite sa formation par des stages et un parcours spécialisé en cuisine végétarienne.
Celine propose aujourd'hui un parcours complet d'accompagnement vers l'alimentation végétarienne, de même que de nombreux ateliers de cuisine de saison, avec des produits bio et locaux.
Passionnée et pédagogue, elle sera ravie de vous ouvrir les portes de son univers aux mille couleurs et saveurs !
5 comments
Anaïs F
11/18/2024
Nous avons passé un très bon moment avec Céline. L’atelier était très bien, les recettes sont recherchées en fonction de nos goûts, envies et intolérances. Elle est pédagogue, prends son temps pour nous expliquer et l’ambiance était super. Nous avons dégusté nos plats ensemble et c’était un très bon moment. Nous recommandons !
Audrey H
10/24/2024
Un super moment de partage et une expérience incroyable! Céline m'a fait découvrir une cuisine végétarienne créative, remplie de saveurs et délicieuse. Elle a su faire de cet atelier un moment agréable, ludique et déconnectant. Je recommande vivement à ceux qui souhaite découvrir une cuisine plus végétale et gourmande.
Dorothée B
6/28/2024
Atelier suivi avec mon mari. Nous avons passé un excellent moment à la découverte des saveurs et astuces de la cuisine végétarienne. Des supers recettes qui allient plats végétariens et gastronomie. En plus, elles peuvent être déclinées de différentes manières. Atelier qui donne envie de poursuivre cette découverte, même si on n’est pas végétarien 100%. Céline est très sympathique et chaleureuse. Ses explications sont claires. Atelier que nous recommandons.
Sylvie A
5/27/2024
Super expérience ! Un atelier cuisine qui m'a démontré que l'on peut manger végétarien facilement , entre saveurs , équilibre et gourmandise ! Céline est adorable , très pédagogue et sait transmettre sa passion et son savoir ! Une dégustation savoureuse pour finir ..c'était parfait !
Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
ESTELLE M
11/22/2024
J'ai fait un atelier "Initiation à la cuisine végétale" ce mois-ci et je ne regrette pas du tout, une super matinée en compagnie de Céline 🙂. Très pédagogue, je suis repartie avec plein d'infos et de supers recettes à tester à la maison. Merci beaucoup Céline 😍