Distillez votre rhum en duo
3h d'initiation avec Charles
Des connaissances en distillation
Votre rhum unique
€115
per duoThe workshop in detail
Découvrez l'âme du rhum en duo, en compagnie de Charles !
Celui-ci vous invite à pénétrer dans l'intimité de sa distillerie, nichée au cœur d'anciens chais séculaires. Vous aurez le privilège de fabriquer votre propre rhum en duo après une triple distillation d'un moût de canne à sucre fermenté. Une expérience unique en France, à ne pas manquer !
Au cours de cet atelier, vous maîtriserez les bases fondamentales de la distillation du rhum selon la méthode "à repasse". Vous apprendrez également les secrets de la distillation discontinue traditionnelle, perpétuant le savoir-faire artisanal des maîtres distillateurs.
En prime, vous aurez l'opportunité de déguster des spiritueux bio, élaborés sur place.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre propre création de rhum faite à quatre mains, prête à sublimer vos cocktails ou à être partagée lors de vos futures soirées !
Workshop location
Une signalétique a été mise en place dans le village pour les arrivées en voiture.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Charles
Artisan Brasseur et Distillateur
Pur enfant du Nord, Charles a passé sa jeunesse en Belgique et une grande partie de sa scolarité dans une illustre abbaye des Ardennes produisant une bière d’exception. Une fois ses études secondaires achevées, il poursuit un cursus supérieur dans le Nord de la France. Passionné de bières, c’est à Lille que Charles a su développer son goût et sa sensibilité pour ces breuvages locaux.
Pour cette raison, en 2013, il a acheté son premier kit de brassage et confectionné ses premières bières. Ce fut alors une vraie révélation !
Sa volonté d’approfondir les spécificités de l’univers brassicole a pris progressivement forme, Charles a donc suivi deux cycles complets à l’IFBM de Nancy sur l’élaboration de bières artisanales et le développement de microbrasserie.
En 2015, Ă 33 ans et fort d’une expĂ©rience professionnelle confirmĂ©e dans les domaines de la communication-marketing et du dĂ©veloppement commercial, Charles crĂ©Ă© les bières du Cabestan.Â
En 2018, la Brasserie Distillerie s’installe à Sainte-Croix-du-Mont (33) dans d’anciens chais chargés d’Histoire. Y sont élaborées de nouvelles bières mais aussi des eaux-de-vies subtiles. En effet, épicurien et fin dégustateur, Charles souhaite aussi vous faire découvrir son savoir-faire de l’Art de la distillation.
Charles aime accompagner ses stagiaires dans la réalisation de leurs alcools et transmettre son univers !
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