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Réalisez votre pain au levain maison avec Denis
3h d'initiation avec Denis
Des connaissances en boulangerie artisanale
Votre propre pain au levain
€65
per personThe workshop in detail
Embarquez au cœur de l'artisanat et de la tradition en compagnie de Denis !
Celui-ci vous invite à plonger dans les secrets de la boulangerie artisanale, où vous aurez l'opportunité unique de confectionner votre propre pain au levain comme autrefois.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous présenter les bases du pain à l'ancienne : les variétés de blé, les types de farine et les procédés artisanaux.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous façonnerez votre propre pain à partir d'une pâte déjà préparée, prêt à être cuit.
Pendant la pause, Denis vous dévoilera tous les secrets du levain. Vous apprendrez également à maîtriser la cuisson au four électrique.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec un pain d'un kilo et des instructions pour poursuivre l'expérience chez vous.
Profitez de ce moment unique pour mettre les mains à la pâte et partager une expérience authentique !
Workshop location
L'atelier se situe en Dordogne (24) sur la commune de Les Eyzies.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Denis
Boulanger
Faites la connaissance de Denis, un boulanger passionné !
Celui-ci fait le choix de se spécialiser dans la production de pain à l'ancienne. Son parcours l'amène à travailler pendant trois ans au sein d'un site touristique renommé pour son four à pain datant du XIIe siècle.
Passionné par les méthodes artisanales et les procédés traditionnels, Denis met un point d'honneur à perpétuer et transmettre ce savoir-faire authentique.
Dans la vallée de la Vézère, l'artisan s'engage activement dans la remise en activité de plusieurs fours à bois de la région.
Rejoignez l'atelier de Devis et initiez-vous aux secrets de la boulangerie traditionnelle à ses côtés !
1 comment
Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Nadia M
2/9/2025
Atelier offert à mon conjoint qui a passé un excellent moment en compagnie de Denis. Ce dernier a été pédagogue et a su transmettre sa passion. Pour une première réalisation de pain maison, cela a été une vraie réussite. Mon conjoint a pu en apprendre plus sur les farines, le travail de la pâte et la cuisson. Atelier achevé en beauté avec la dégustation des créations du jour, merci Denis ! PS : Désolée pour l'avis très très tardif, mais chose promise, chose due ! :)