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Highlights
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Récoltez votre safran sur les toits de Lyon
2h d'immersion dans une safranière
Des connaissances en récolte et émondage
0,1g de safran de Lyon
The workshop in detail
Bienvenue sur le toit de la Part-Dieu où Amélie vous fera découvrir tout l'univers du safran.
Autour d’une boisson chaude et de quelques gourmandises safranées, Amélie vous racontera les secrets de la culture du safran et son adaptation à l’agriculture urbaine.
Puis vous cueillerez ensemble les fleurs écloses pendant la nuit : un régal de couleurs et de parfum.
Enfin, assis ensemble autour d’une table, vous apprendrez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran avec de petits ciseaux.
Vous repartirez avec une précieuse dose de safran de Lyon, à décliner dans votre cuisine.
La saison de récolte de safran s'étend d'octobre à novembre.
Workshop location
La safranière se trouve sur les toits du Centre-Commercial La Part-Dieu en plein coeur du 3ème arrondissement.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Amélie
Safranière
Tout part d’une belle histoire de famille en plein centre de Paris : en 2019, 4 sœurs, Amela, Louise, Philippine et Bérengère du Bessey se réunissent autour du projet fou de produire du safran sur les toits de Paris. Bien élevées voit le jour.
C’est un véritable succès et 3 ans après, l’aventure continue et s’étend à la capitale des Gaules, Lyon !
Ici, c’est Amélie qui vous attend, perchée en hauteur sur une plantation de 930m2 sur le toit de La Part-Dieu. Amélie est passionnée d’agronomie, de bons produits et d’aventure. Elle aime les projets fous, les fleurs colorées et elle n’a qu’une hâte : vous faire découvrir la magie des crocus et du safran !
9 comments
Anne-Laure B
10/27/2022
Un très bon moment passé en compagnie d'Amélie. Le Safran n'a plus de secret pour nous ;) Atelier bien construit, intéressant et ludique. Merci encore
sophie k
11/4/2021
Très jolie et instructive expérience dans laquelle nous a entrainée la si passionnante et passionnée Amélie. Je serai bien restée la journée entière! Merci mille fois !
Amandine V
10/30/2021
Un atelier passionnant avec Amélie qui nous embarque avec sa bonne humeur pour découvrir cette plante pas ordinaire. Un vrai bon moment et une belle découverte!
Caroline C
10/29/2021
Un super moment passé avec Amélie au milieu de ses fleurs,qui sait partager son enthousiasme et son savoir😃 merci
cloé e
10/25/2021
Très belle découverte ! Amélie est une passionnée qui a su nous transmettre son savoir ! Parfait pour s’aérer le corps et l’esprit ;)
Marie H
10/24/2021
Ravie d'avoir participé à la 1ere récolte lyonnaise. Amélie transmet très joliment sa passion . Excellent moment.
Odile A
10/23/2021
Super moment de découverte sur le safran. Amelie nous a partagé ces connaissances sur le produit. Elle est intarissable 😊 Dégustation d'une tisane et de meringue au safran. Un regal Nous sommes partis avec des brins de safran. Je recommande cet atelier Merci Amelie de ton accueil.
MarieLaurence A
10/23/2021
Une super découverte 🤩 et un atelier hyper intéressant et ludique!! Merci beaucoup Amélie de nous avoir accueilli avec tant de passion!
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Valerie L
11/2/2022
Merci à Amélie pour notre atelier privatisé pour notre clas Inserm. Tu nous a transmis ta passion, ta gentillesse et tes connaissances de la culture du safran. Cet atelier est vraiment atypique et ces 2 heures ont été bien remplies. Notre groupe a été ravi. Nous espérons pour toi pleins de fleurs à venir afin de faire une belle récolte !!!! Merci encore