Highlights
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Initiez-vous au brassage de bière
5h d'initiation avec Thierry
Des connaissances en brassage de bière
Vos 24 bouteilles de 33 cl de bière artisanale
€120
per personThe workshop in detail
Savourez la magie de la bière en compagnie de Thierry !
Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers enivrant du brassage de bière, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre bière artisanale.
Lors de cette expérience unique, vous serez initié à toutes les étapes du processus de brassage de bière, telles que l'empâtage, l'infusion, la filtration et la cuisson, le tout réalisé dans une cuve de 50 litres.
Pendant que votre bière mijotera doucement, profitez d'un casse-croûte pour partager un moment convivial et de détente.
Mais ce n'est pas tout ! Vous aurez également la chance de déguster six bières d'une gamme permanente, ainsi qu'une à deux bières éphémères pour agrémenter votre aventure brassicole. Explorez les nuances de chaque style de bière et découvrez celle qui comblera votre palais !
En fin d'atelier, il vous faudra patienter environ un mois et demi pour que la fermentation s'achève et que votre bière atteigne son apogée.
Finalement, vous serez impatient de récupérer 24 bouteilles de 33 cl de votre création personnelle, prêtes à être partagées lors de vos futurs apéros entre amis et en famille ! Préparez-vous à célébrer les plaisirs de la bière comme jamais auparavant !
Workshop location
L'atelier se situe sur la commune de La Riche, à moins de 10 minutes de Tours.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Pendant que votre bière mijotera doucement, profitez d'un casse-croûte pour partager un moment convivial et de détente.
Meet Thierry
Brasseur
Faites la rencontre de Thierry, le brasseur passionné !
Celui-ci parcourt de nombreuses brasseries au fil de ses études et de ses voyages, développant ainsi sa passion pour cet art millénaire.
Pendant plus d'une décennie, le passionné garde l'art de réaliser de la bière à maison comme un loisir personnel. Cependant, tout change en 2016 lorsque Helena, une personne précieuse à ses yeux, l'encourage à franchir le pas. À cette époque, la bière artisanale en France était encore à ses balbutiements, mais en Espagne, où Helena avait sa propre brasserie, la tendance était déjà bien établie.
Déterminé à maîtriser l'art du brassage, Thierry décide de suivre une formation de brasseur pour perfectionner ses compétences. En septembre 2017, celui-ci franchit une étape cruciale en collaborant avec un confrère brasseur pour lancer son premier grand brassin.
Pas à pas, le projet de l'artisan prend forme, jusqu'à ce qu'il puisse enfin inaugurer sa propre installation de brassage en décembre 2018.
Rejoignez l'atelier de Thierry et laissez-vous emporter par l'art brassicole à ses côtés !
5 comments
Patrice B
5/26/2024
Merci Thierry pour celle belle journée, pour le partage de votre savoir-faire, de votre passion et de vos produits. C'était très intéressant. Continuez. Une belle adresse
Léo P
3/21/2024
Merci à Thierry pour son accueil et son partage ! Une session très riche en échanges et connaissances. Très chouette de pouvoir voir les étapes de fabrication de la bière et pouvoir participer ! Je recommande ! La dégustation et le repas sont vraiment un plus dans cet atelier cela permet vraiment les échanges ! Foncez ! Et encore merci !
Marie P
2/12/2024
Merci à Thierry pour cette belle expérience ! Depuis le temps que je voulais en savoir plus sur les étapes de fabrication et réaliser moi-même ma bière... C'était super ! Cela m'a aussi permis de découvrir toute une collection de bières artisanales que nous avons dégustées au fil de la journée. Je recommande vraiment 👍 Et pour ceux qui passent dans le coin faites un stop à la brasserie Porcupine vous ne serez pas déçu 😉 Benoit D.
Carole S
2/5/2024
Super expérience. Thierry est passionné et passionnant. On a eu le plaisir de comprendre et réaliser toutes les étapes de la fabrication de notre bière. Et on a dégusté les bières artisanales de l’atelier avec des explications pour chacune d’elle. Ambiance très conviviale et vraiment enrichissante. MERCI
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Philippe H
10/13/2024
Super atelier Thierry très sympathique à l'écoute partage bien sa passion pour la bière. Nous avons passé u un très bon moment avec les autres participants. Pause casse croute bienvenue. Et cool dans 2 mois nous récupérerons notre fabrication. Merci encore Thierry pour ce moment très convivial. Delphine et Philippe atelier du 12/10/2024.