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Accordez fromage, vin nature et sauce piquante
2h de découverte avec Élodie et Aurika
Des connaissances en fromage, vin nature et sauce piquante
Un savoureux moment d'échange et de dégustation et votre fromage unique
De workshop in detail
Attachez vos ceintures et embarquez pour un fascinant voyage gustatif en compagnie d'Élodie et Aurika !
Ces deux grandes gastronomes seront ravies de vous accueillir pour un atelier de dégustation. Celui-ci mêlera trois composantes : le fromage, le vin nature... et la sauce piquante ! Après de nombreuses recherches et expériences, les cheffes se sont effectivement aperçues que les accords entre ces mets pouvaient réserver de délicieuses surprises.
Laissez-vous guider par leurs nombreuses alliances : leur cave sera probablement le seul endroit où vous aurez l'occasion de déguster du fromage de chèvre ou du gouda, avec des sauces piquantes à la cannelle ou à la myrtille !
Vous vous régalerez grâce aux quantités bien fournies pour chaque proposition, qui seront également accompagnées de différents vins natures. De quoi garantir les plus exquis des accords !
Pour couronnez le tout et après avoir déguster 5 fromages d'exception, vous réaliserez votre insert afin de customiser un fromage qui vous sera fourni. Celui-ci variera en fonction de la saison : en été, vous travaillerez des tomes fraîches ; quand l'hiver laissera la place à un brie, ou un type voisin, selon les envies d'Aurika !
Vous repartirez avec votre fromage et de nombreuses informations sur les produits goûtés, de même qu'avec le souvenir de ce superbe moment 100% gourmand !
Locatie van de workshop
L'atelier d'Élodie et d'Aurika se situe à deux pas de la station de métro Poissonnière (ligne 7).
Extra informatie
Talen van de workshop
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Ontmoet Élodie et Aurika
Affineuses
Aurika et Élodie se rencontrent en 2012 sur les bancs de leur école hôtelière. Leurs chemins se séparent ensuite, sans toutefois s'éloigner radicalement : la première travaille dans des restaurants branchés, quand la seconde officie dans des étoilés Michelin.
Fine connaisseuse des fromages d'exception, Aurika possède même son propre blog sur la question. Élodie s'intéresse davantage à l'épicerie fine et aux produits de qualité supérieure, mais aussi à la gestion de projet.
Très liées et parfaitement complémentaires, les deux amies décident finalement de s'associer pour monter leur cave-cantine en 2022. Elles joignent ainsi leur amour du fromage, de la charcuterie, de vin nature, mais aussi des sauces piquantes ! Ces dernières se marient à merveille avec leurs mets soigneusement et directement sélectionnés auprès des producteurs.
Leur boutique parisienne est ouverte pour l'apéro, mais aussi le midi pour déguster un sandwich ou un bon petit plat fait maison. Elles proposent enfin un service de catering, de même qu'une animation régulière d'ateliers sur l'art de la dégustation.
4 beoordelingen
Julien B
5/12/2024
Très belle soirée et super découverte de l’univers des sauces piquantes qui se marient parfaitement avec les fromages choisis ! Nous avons apprécié l’accueil chaleureux d’Elodie et ses explicitations
Flore H
4/11/2024
Dégustation au top avec Aurika ! Rien à dire, le concept est génial, les produits sont de bonne qualité, le lieu est confortable et Aurika trop sympa ! L’atelier était super intéressant, et puis surtout tellement délicieux !! J’ai offert cette dégustation à mon copain et nous sommes tous les deux repartis avec un grand sourire aux lèvres, je recommande à 10000% !
Adèle G
4/11/2024
Une soirée riche en découvertes culinaires menée avec brio par Aurika : nos papilles sont ravies des multiples saveurs de ces vins, fromages et sauces piquantes d’exception, le tout dans une grande convivialité !
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€ 65
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Alexis R
10/30/2024
Très belles découvertes culinaires aux côtés d'Aurika, le mix fromages/sauces piquantes se révèle inattendu mais fonctionne super bien. Un atelier qui s'ouvre sur des anecdotes et explications racontées avec passion, continue sur une dégustation originale et épicée pour au final se terminer en un dîner entre amis aux côtés de parfaits inconnus. À vivre !