Initiez-vous à la torréfaction

Difficicle de relater cette expérience! Tous les ingrédients sont réunis: un petit atelier musée dans la campagne, un hôte chaleureux et passionné, de multiples parfums insoupçonnés. Romain nous propose une approche globale de son metier : histoire, agronomie, commerce, production, dégustation et, bien sûr, torréfaction. J'ai vraiment eu beaucoup de plaisir à être en situation réelle et à torréfier sous l'oeil bienveillant de Romain. Franchement, le mieux, c'est d'y aller! Romain ND

J'ai passé une excellente matinée en compagnie de Romain qui sait partager sa passion, ses connaissances et son savoir faire. L'ambiance était chaleureuse et les échanges sympathiques. Je suis repartie avec mes 2 paquets de café torréfié, ravie à l'idée de le déguster à la maison et de pouvoir le partager mais aussi avec une meilleure connaissance des cafés et de leur histoire. Je conseille vivement cet atelier !

Cours personnalisé avec Romain sur le métier de torréfacteur. Une expérience très enrichissante, sur un métier atypique réalisé par un super Romain au profil tout autant atypique et qui déborde de passion, de savoir faire et de patience ! Romain, c'est un artisan torréfacteur qui réalise tout lui même selon un emploi du temps calculé parfois à la minute (sinon attention à l'incendie). Très belle expérience avec une transmission d'un savoir-faire certain, d'une excellente dégustation de café, du plaisir de ramener chez soi sa production et le tout dans la bonne humeur. Expérience fortement recommandée pour les explorateurs du goût et les amateurs de cafés plus "acides" avec plus de saveur.

Super expérience très enrichissante Merci à toi Romain pour ce partage de connaissances et de convivialité

Écouter un passionné c'est toujours passionnant. Romain nous ouvre les portes de son univers et nous fait voyager. C'était super. Au delà d'un artisanat orienté sur le partage, de part la valeur culturelle du café, on a pu découvrir un artisan tout autant tourné vers l'humain. Quand à la partie torréfaction pure : c'est technique, indéniablement, mais très largement accessible sous l'oeil attentif et bienveillant de Romain. Ah, j'oubliais : le café est bon :)

Super atelier avec Romain, on sent vraiment la passion du métier et de la relation client chez toi !! C'est un monde passionnant, l'histoire du café en fascinante et pouvoir toucher et voir la vraie matière de base est incroyable : on avait l'impression d'être dans les coulisses d'un marché secret! ^_^ Merci pour la transmission de tes connaissances ainsi que pour les dégustations et olfactions. :-) Au plaisir de te revoir, compte sur nous pour nos prochaines commandes de café ! ;-)

C'était vraiment génial! Romain est un passionné et sait transmettre son savoir. Les odeurs de café vous font voyager 🙂