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Assemblez votre pastis
1h avec Guillaume, distillateur
Des connaissances en spiritueux
Votre bouteille de pastis de 35cl personnalisée
€39
per personThe workshop in detail
Venez découvrir le pastis d'un autre angle avec Guillaume !
Il commencera tout d'abord par vous présenter le pastis et son histoire. il vous expliquera de quoi il est composé et quels en sont les ingrédients incontournables. Vous reviendrez également ensemble sur l'origine de pastis et ses variantes plus ou moins connues.
Puis vous passerez à la dégustation des différents ingrédients secs entrant dans la composition du pastis, qu'il vous faudra associer avec leurs macérats. Puis place à la découverte de la recette.
Vous passerez ensuite à l'assemblage des ingrédients afin de composer soit le pastis classique soit un pastis un peu plus original, à vous de choisir !
Mettez enfin en bouteille votre préparation dans des bouteilles de 35cl et personnalisez votre étiquette afin de repartir avec un pastis qui vous ressemble !
Workshop location
L'atelier de Guillaume se trouve à moins de 15 min à pied de la gare Saint-Charles.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Guillaume
Distillateur
La distillerie de la plaine est née de la rencontre entre Salem et Sylvain, les deux créateurs de la brasserie de la plaine, et Guillaume, l’actuel distillateur de la plaine. Fabricant de pastis, gin, eaux-de-vie de tout type et prochainement de whisky.
_x000D_Si l’existence de la distillerie de la plaine est assez récente, sa genèse est plus ancienne. En effet, il a fallut près de deux ans à la fine équipe pour poser un alambic et pouvoir installer un chai en plein cœur de Marseille.
_x000D_
En tant que distillerie de quartier, il était impensable de ne pas proposer un pastis de Marseille, un vrai! Réellement fait à Marseille! Chose faite avec deux recettes de pastis bien différentes l'une de l'autre.Depuis, un gin et des eaux-de-vie de céréales sont également sortis de l'alambic. Le vieillissement en barrique va bientôt pouvoir commencé.
_x000D_
L'aventure continue!
15 comments
Thomas L
10/10/2024
Superbe atelier en compagnie d'Isabelle ! Dynamique, drôle et instructif. Que demander de plus ?
Sandie L
9/12/2024
Un super cadeau à faire, même à ceux qui n'aiment pas le pastis! (il n'y a pas de dégustation). J'ai appris beaucoup de choses grâce à Isabelle, passionnée et passionnante. L'activité est ludique et conviviale, et on repart avec un pastis artisanal à déguster à la maison! Merci pour ce bon moment :)
Christophe M
8/3/2024
C'était trop bien! Et même en ne partant pas de zéro sur le pastis, on apprend des trucs ! Isabelle s'adapte et approfondit plus selon son public, prend tout le temps qu'il faut et on repart avec du délicieux pastis! Merci merci merci !
olivier c
5/16/2024
Isabelle, un super prof de SVT, humour, connaissance de l'histoire du pastis, atelier au top, merci! Olivier - élève 4emeB
Estelle L
3/14/2024
Super expérience avec Isabelle, qui dose parfaitement les infos historiques, techniques et la convivialité ! Quelle joie de repartir avec sa propre bouteille et de savourer son pastis « maison ».
didier D
10/31/2023
Un excellent moment, l’animatrice est top, sympathique, professionnelle. De la convivialité et du partage, ludique et un réel plaisir de partir avec sa petite bouteille de pastis. J’avais déjà fait l’atelier brasseur, je reviendrai pour le gin 😂
Aurélie M
10/21/2023
Un atelier génial ! Merci à Isabelle pour son accueil chaleureux et ses anecdotes sur l'histoire du pastis ! On a passé un très bon moment.
Elsa Z
10/12/2023
Atelier au top ! Isabelle était à la fois claire, pédagogue et drôle. On a passé un super moment. Merci !
Sébastien B
7/26/2023
Offert à ma mère. Très convaincue à son retour et joyeuse. Elle nous a répété plusieurs fois tous les ingrédients du pastis et nous a obligé à les connaître par coeur avant de pouvoir déguster. Efficace.
Juliette C
4/26/2023
Un super atelier, très ludique et à la clé une petite bouteille de pastis assemblé : le kiffe ! Merci à Isabelle pour l'animation :)
stéphane v
7/22/2022
Guillaume est passionné et intéressant, l'atelier est didactique et interactif. Un chouette moment à passer :)
Aurélien G
7/19/2022
Merci à Guillaume pour nous avoir formé aux bases de la fabrication du pastis. Atelier riche d'enseignements et qui s'est déroulé dans une très bonne ambiance. On repart avec notre propre bouteille de pastis, hâte de le déguster. Je recommande !
Monique S
6/5/2020
Un atelier chaleureux et très instructif. Guillaume était très professionnel et à l'écoute. Un grand merci pour ce moment privilégié.
odile D
6/5/2020
Cet atelier a été un moment très sympathique. Et intéressant ! En une heure, on apprend beaucoup, on joue à l'alchimiste, on hume les bonnes odeurs et on découvre les mélanges. Repartir avec sa bouteille remplie de son pastis maison, est vraiment très chouette.
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Valentin C
11/6/2024
Superbe avec expérience réalisée en duo avec mon père. Animation dynamique, on a pas vu passer le temps, il reste plus qu’à déguster !