Créez votre babka

1h30 de formation avec Jessica

Les secrets d'une belle brioche

Votre grande babka chocolat-noisette

€60

per person

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The workshop in detail

1h30

2 participants max

15 years min.

Lors de cette initiation d'1h30, Jessica vous livre les secrets de pâtisserie !

Goûtez aux saveurs automnales grâce à la babka ! Venue des pays de l'Est, la babka se prépare à partir d'une brioche, traditionnellement travaillée avec des noisettes torréfiées et du chocolat.

Vous aurez donc l'occasion de confectionner des brioches avec Jessica et d'en échanger tous les secrets !

Après les temps de confection et de pousse, viendra la maîtrise de la cuisson, afin de voir se dorer votre babka gourmande !

Dégustez-en un peu si vous voulez et repartez avec votre belle babka d'environ 20 cm !

Workshop location

Le salon de thé de Jessica est accessible depuis Strasbourg en 10 minutes via le bus de la ligne L3.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Jessica

Artisan Pâtissière

Tout proche de Strasbourg, à Schiltigheim, Jessica travaille à régaler les gourmands !

La pâtissière est une grande passionnée des bons produits qu'elle s'adonne à valoriser quotidiennement.

Les matières premières qu’elle utilise sont des produits régionaux alsaciens ou AOP. De plus, elle met un point d'honneur à acheter ses fruits au marché, tout simplement.

Toutes ses préparations sont faits-maisons pour véritablement vous faire déguster des pâtisseries créées de ses mains, avec beaucoup d’amour et de passion !

Meet Jessica

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