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Découvrez la cuisine mexicaine végétale
3h d'initiation avec Muriel
Des connaissances en cuisine mexicaine
La dégustation de votre menu du jour
€80
per personThe workshop in detail
Embarquez pour un fabuleux voyage culinaire en compagnie de Muriel !
Cette artisane passionnée sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier.
Après avoir fait connaissance autour d'une boisson chaude, elle commencera par vous expliquer le déroulé de la session, ainsi que par vous présenter le menu du jour. Celui-ci variera en fonction de la saisonnalité et de ses envies. Ceviche vegan à la noix de coco ou aux champignons, chips de tortillas, tacos vegan aux coeurs de palmiers frits et tempura et à la crème de cajou, parfait de graines de chia aux fruits frais... Les options seront nombreuses !
Guidé par Muriel, vous apprendrez ensuite pas à pas à réaliser toutes ces délicieuses recettes. Celle-ci en profitera pour vous régaler d'anecdotes sur la cuisine mexicaine, mais aussi pour vous donner de précieux conseils afin de vous aider à améliorer votre pratique. Vous pourrez évidemment lui poser toutes vos questions.
Une fois les plats cuisinés, il sera l'heure de passer à la dégustation ! Vous profiterez ici d'un moment d'échange et de convivialité, tout en savourant vos réalisations. Vous pourrez en profiter pour faire quelques belles photos échanger autour des réalisations.
À l'issue de cet atelier, vous repartirez avec le plein de connaissances et d'idées recettes à reproduire à la maison, de même qu'avec certains produits pour prolonger le plaisir une fois chez vous !
Workshop location
L'atelier se trouve à deux pas de la cour européenne des droits de l'Homme, entre l'arrêt Boecklin et Jardiniers.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Español
Practical information
Durant cet atelier, Muriel vous offrira le café et les boissons.
Meet Muriel
Cuisinière
Passionnée de cuisine et de voyages, Muriel s'envole pour le Mexique à 28 ans. Elle s'inscrit là-bas en école hôtellière, où le métier lui apparaît comme une révélation. Elle complète ensuite sa formation en pâtisserie en France, aux écoles Lenôtre et Ritz Escoffier.
Muriel travaille ensuite pendant 25 ans entre le Mexique et les Etats-Unis, plus précisément en Californie, où elle commence à animer des ateliers.
Elle ouvre ensuite une boulangerie avec un angle pour la petite restauration et des cours d'initiation dans le Yucatan.
De retour en France depuis juillet 2023, Muriel est désormais spécialisé dans la cuisine végétarienne et vegan. Aux côtés de son mari, elle concocte de délicieuses recettes, tout en formant tous les curieux et autres amateurs à son grand amour : la cuisine !
3 comments
Léa M
4/26/2024
Nous avons passé un excellent moment en compagnie de Muriel et de son compagnon, qui nous ont partagé leur histoire et surtout leur amour pour la gastronomie mexicaine vegan. Au delà de nous être régalées, nous repartons avec des idées recettes à reproduire à la maison et un tas d'astuces ! Encore merci pour cet atelier que nous recommandons les yeux fermés.
Marine L
4/22/2024
Muriel et son compagnon sont très avenants et aux petits soins. L'ambiance était superbe, j'ai appris beaucoup de choses. Tout était délicieux, nous avons pu en ramener chez nous en plus des recettes écrites très détaillées. Hâte de venir à un prochain cours !
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Estelle D
6/1/2024
Je voulais juste dire Merci. J'ai adoré ce cours pour tout ce que j'ai appris mais aussi pour ses rencontres et l'ambiance. Quel plaisir d'avoir refait toute une soirée les différents plats appris et voir mes amis heureux et me félicitant pour ce repas. Donc merci, Je vais bien sûr faire d'autres cours avec Muriel.