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Réalisez votre pain artisanal avec Antoine et son équipe
2h de découverte avec Antoine et son équipe
Des connaissances en boulangerie artisanale
Votre pain artisanal
€ 45
per persoonDe workshop in detail
Découvrez l’art de la boulangerie artisanale et plongez dans l’univers de la Ferme Ouverte de Saint-Denis.
Apprenez à fabriquer votre propre pain de A à Z ! Après un accueil chaleureux, vous mettrez les mains dans la pâte pour mélanger, pétrir et façonner votre pain selon vos envies. Laissez libre cours à votre créativité : tressé, rond, ou aux formes les plus originales, chaque pain sera unique, comme vous ! Une fois prêt, votre création sera cuit sur place dans nos authentiques fours à bois, pour un résultat rustique et savoureux.
Pendant que la pâte monte tranquillement, profitez d’une visite guidée de la ferme urbaine. Découvrez le musée d’objets de maraîchage anciens, explorez la serre de production hors-sol, et rencontrez les adorables résidents de la ferme pédagogique : chèvres, lapins, âne et moutons n’attendent que votre visite. C’est l’occasion parfaite de se reconnecter à la nature et d’en apprendre davantage sur la vie à la ferme, même en milieu urbain.Puis repartez avec votre pain tout juste sorti du four !
Note : Pour les amateurs de pique-niques, un espace est aménagé sur place afin de prolonger ce moment de détente et de partage.
Locatie van de workshop
L’atelier est facilement accessible en transports en commun.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Antoine
Producteurs
Antoine, fils d’une famille d’agriculteurs des portes de la Beauce, a grandi entouré de champs céréaliers et de traditions rurales. Pourtant, il n’a jamais voulu choisir entre cette terre natale et l’effervescence de la ville. C’est ainsi qu’est née son envie de construire un pont entre ces deux mondes, et de transmettre sa passion pour l’agriculture en plein cœur de la ville.
Après un passage formateur à la Bergerie Nationale de Rambouillet, Antoine a posé ses bottes à la Ferme Ouverte de Saint-Denis. Avec son équipe de passionnés, il y a trouvé le lieu idéal pour partager savoir-faire, valeurs, et histoire agricole avec les habitants et visiteurs.
Loin d’être une simple ferme, cet espace vivant est un véritable laboratoire d’éducation et de transmission. Accompagné par une équipe dynamique et pédagogique, Antoine organise des activités où petits et grands découvrent les gestes de l’agriculture, du maraîchage à l’élevage, tout en comprenant les enjeux modernes de l’alimentation durable.
Fidèles à des principes éthiques, Antoine et son équipe travaillent main dans la main avec les structures locales et privilégient les circuits courts. Certifiée bio pour sa production maraîchère, la ferme incarne un ancrage fort dans son territoire tout en valorisant l’agriculture respectueuse de l’environnement.
Avec Antoine et son équipe, plongez dans un univers où la campagne rencontre la ville, et repartez enrichis par des savoirs, des saveurs et des moments de partage authentiques.
2 beoordelingen
Sophie B
1/20/2025
Atelier réalisé hier, un excellent moment passé au coin du feu à faire notre pain sous les conseils d'Antoine, à l'écoute de toutes nos questions et envies créatives ! Possibilité de faire un petit pain (plus simple à pétrir / faire lever) ou de doubler les proportions pour les plus gourmands. Un vrai moment d'échange et de découverte, non seulement des techniques de fabrication du pain mais aussi de la cuisson au feu de bois, de l'univers du maraichage et d'un lieu chargé d'histoire. Avec à la clé une dégustation d'un pain chaud avec jus de pommes et café / thé, avant de repartir avec le nôtre sous le bras pour prolonger l'expérience gustative à la maison... ; ) Une recette enseignée en outre assez simple, pour pouvoir reproduire chez soi par la suite ! A recommander sans hésiter !
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€ 45
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Caroline B
2/17/2025
Une très bonne expérience malgré quelques difficultés techniques. Merci à Mathilde pour le temps qu'elle a pu prendre (3h au lieu de 2h) et la visite de la ferme.