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Maak kennis met Alexis.

Distillateur

Lyon

Langue d'animation Français et Anglais

Alexis est un véritable passionné de la distillation depuis plusieurs années, et passe par de nombreuses formations et tests avant de réaliser ses premiers alcools.

Mais en 2023, son r√™ve se concr√©tise : cet ancien barman installe sa distillerie dans la Cit√© des Halles, un tiers-lieu lyonnais dynamique, o√Ļ il produit son premier lot de gin, qu'il baptise "Louise" en hommage √† sa grand-m√®re lyonnaise.

Ses voyages √† travers le Canada et les √Čtats-Unis lui permettent de rencontrer d'autres distillateurs, de visiter des micro-distilleries, et d'apprendre des techniques innovantes.

Le brasseur met rapidement la main √† la p√Ęte, et suit des formations au sein de l'Atelier du Bouilleur et au Centre International Des Spiritueux, pour approfondir ses connaissances th√©oriques.

Cet expert de l'histoire du gin et du whisky est capable de créer des produits originaux, en utilisant à la fois des techniques anciennes et innovantes.

Le concept de sa distillerie locale lyonnaise est de d√©mocratiser le gin et le whisky, en proposant des produits accessibles en termes de go√Ľts, floraux, et non seulement d√©di√©s aux fins connaisseurs.