1. Wecandoo
  2. /
  3. Onze ambachtslieden
  4. /
  5. Jocelyn

Maak kennis met Jocelyn.

Artisan Forgeron

Tours

Apr√®s avoir parcouru le monde, Jocelyn s'installe √† Amboise avec l'envie de cr√©er des couteaux, passion qui lui vient depuis son plus jeune √Ęge, lorsque son p√®re lui offre son premier petit Opinel.

Il se forme aupr√®s de Jean-Luc Soubeyras, un formateur dans la coutellerie au palmar√®s impressionnant dans la cr√©ation et dans les couteaux droits en Damas. C'est donc √† l'√Ęge de 33 ans qu'il d√©cide de se lancer √† son compte.

Jocelyn est un passionné qui aime son métier. Être dans sa forge et confectionner une lame est pour lui une grande satisfaction. Pour réaliser une pièce unique qui sorte de l'ordinaire, il est prêt à se donner à fond pendant cinq jours !

Au quotidien, il travaille avec des restaurateurs pour réaliser des séries de couteaux ou brochettes par exemple mais il collabore aussi avec certains collectionneurs et chasseurs. Avec l'envie de partage son savoir-faire, il vous ouvre aujourd'hui les portes de son atelier avec beaucoup de joie, rencontrez-le !