Initiez vous à la création de cocktails

Rencontrez Claire et découvrez l'univers merveilleux de la distillerie ! 

D'abord, Claire vous présentera la distillerie dans laquelle elle travaille ainsi que le déroulé de l'atelier.

Vous découvrirez tous les secrets de la création de cocktails, la distillation des eaux-de-vie et du gin, avec quel matériel... Elle vous expliquera aussi la volonté de cette distillerie de s'inscrire dans une démarche moderne et agricole, au plus proche du terroir Sarthois.

Dans un second temps, Claire vous fera une démonstration de composition de cocktail. Et vous pourrez vous entraîner en même temps. Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous choisirez la recette cocktail de votre choix et dégusterez les ingrédients avant de les mixer et de déguster votre réalisation !

Gin, eau-de-vie de fleurs de molène, liqueur de menthe, vodka à l'herbe de bison, liqueur de châtaigne, cassis ou fleur de sureau... vous aurez l'embarras du choix ! Après avoir choisi l'alcool que vous préférez, place à la pratique. Vous apprendrez à faire vos cocktails sous le regard professionnel de Claire qui vous guidera et vous donnera ses meilleurs conseils pour des cocktails réussis !

Découvrez la distillerie d'Emmanuel ! C'est accompagné d'une petite équipe polyvalente, dont Claire fait partie, qu'il gère ses 5 hectares de verger. Leur objectif ? Faire rayonner le terroir Sarthois par des eaux-de-vie réalisées avec des fruits locaux. Ce qu'ils veulent avant tout, c'est mettre en avant la saisonnalité et le local.  Ils sont convaincus que la réputation des eaux-de-vie mérite d'être dépoussiérée par des recettes plus modernes et accessibles.

Dans cette démarche, ils souhaitent aussi reconnecter l'urbain et l'agricole. C'est pour cela qu'une fois les récoltes faîtes dans les vergers sarthois, la distillation se déroule en plein centre du Mans dans une très belle distillerie. Cela permet également de pouvoir accueillir les consommateurs directement chez le producteur, ce qui est riche d'échanges et rencontre des deux côtés.