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Venez découvrir le secret des véritables gaufres de Liège avec Tamara
3h de découverte avec Tamara
Des connaissances en pâtisserie
Vos délicieuses gaufres de Liège
€ 75
per persoonDe workshop in detail
Venez découvrir le secret des véritables gaufres de Liège lors de cet atelier animé par Tamara. Vous apprendrez à préparer une pâte à gaufre savoureuse et moelleuse, tout en maîtrisant les étapes cruciales de la cuisson pour obtenir des gaufres parfaitement dorées et caramélisées. Tamara vous guidera à chaque étape, partageant avec vous ses astuces et ses conseils pour garantir la réussite de votre pâte.
L'atelier se distingue par l’utilisation d’ingrédients de qualité : de la farine bio liégeoise, des œufs de ferme bio, du sucre de canne bio, du beurre belge bio, et un chocolat de qualité supérieure Valrhona, pour un goût authentique et raffiné. Chaque participant pourra également ajouter sa touche personnelle en choisissant de parfumer ses gaufres à la cannelle ou d’ajouter un peu de chocolat pour une version gourmande et encore plus créative.
Tamara, avec son expérience d'enseignante de plus de 20 ans, saura mettre tous les participants à l’aise et les accompagner avec pédagogie et bienveillance. Vous repartirez avec entre 4 et 8 gaufres à emporter et savourer.
Pendant le temps de cuisson, une pause gourmande vous sera proposée, avec des petites douceurs préparées par Tamara, pour un moment de partage et d’échange autour de la pâtisserie. Cet atelier vous permettra de découvrir la pâtisserie artisanale sous un nouvel angle : une approche éthique, locale et pleine de saveurs, loin des produits industriels.
Locatie van de workshop
L’atelier est accessible en transports en commun, par le bus.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Tamara
Patissière
Tamara, aussi connue sous le nom de DamTam, a découvert la pâtisserie en voulant offrir à ses enfants des biscuits maison, loin des produits industriels. Très vite, cette passion est devenue une activité professionnelle. Elle crée des douceurs artisanales en privilégiant des matières premières éthiques, de saison et souvent bio, et travaille uniquement avec des ingrédients bruts, sans colorants ni conservateurs. Ses gaufres feuilletées et sa Gaufre des Rois, une réinterprétation originale de la galette des rois, sont des exemples parfaits de son savoir-faire.
Très attachée à une consommation responsable, Tamara prône une pâtisserie gourmande mais durable. Ancienne enseignante, elle partage également son savoir-faire à travers des ateliers, où elle transmet ses techniques et ses valeurs, prouvant qu’on peut allier plaisir et alimentation consciente.
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€ 75
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
