Immergez-vous une journée avec un paysan boulanger

Merci beaucoup pour cet échange tout à fait passionnant ! J'imaginais mal à quel point ce métier peut être aussi subtil et technique. Et bravo pour les choix éthiques.

Une très belle journée d’apprentissage passée dans l’atelier de David avec une chouette ambiance et de délicieux produits ! On y repars avec toutes les clefs pour pouvoir continuer à la maison. Merci !

Super journee de decouverte, avec un moment convivial autour des pizzas à midi. Des belles rencontres, à commencer par celle de notre chef boulanger. David nous a donné tout ses tips pour des super pains et brioches maisons! Passionné et passionnant!

Quelle belle journée nous avons passée avec David et les participants, dans une ambiance très sympathique ! Le temps est passé très vite, entre observation et pratique, sans parler de la dégustation de nos magnifiques pizzas ! J’ai beaucoup apprécié la découverte d’un savoir-faire ancestral, la pratique des bons gestes, des conseils astucieux, et tout ça dans le respect d’une éthique alimentaire et environnementale. Nous nous sommes régalés avec nos réalisations, pain, pizza et brioche tout était excellent ! J’entretiens mon levain avec attention et suis ravie de ma première utilisation à la maison avec un pain très réussi !

Journée très sympa! On a appris des gestes techniques, passé un bon moment, on s'est régalés, et on a rapporté du levain pour faire la même chose à la maison...Top! David est passionné, et ça se ressent dans dans sa façon d'animer l'atelier. Pas étonnant qu'ils soient vite pleins...

Super journée ! Un moment très enrichissant avec la fabrication de la pizza, du pain et de la brioche. Tout cela dans une très bonne ambiance !

Mille merci à David pour son atelier découverte car depuis, cela a changé mon quotidien. Mon conjoint est heureux de manger du pain maison, des pizzas maison et des brioches maison. Et je suis heureuse de pouvoir le faire enfin, nourrir mon levain, apprendre à expérimenter de nouvelles conceptions. Mille merci également pour l'ambiance agréable durant toute la journée de l'atelier. Je conseille vivement à tous de découvrir David et son métier

Une journée fort sympathique et riche en apprentissages. David est très pédagogue et nous a permis d'expérimenter de nombreuses recettes autour du levain, merci encore ! :)

Expérience fantastique. David transmet son savoir-faire avec générosité. Je suis repartie avec plein d'astuces et de nouvelles connaissances qu'il ne reste plus qu'à refaire à la maison.

Une belle journée de partage autour du levain et de l'amour de la pâte. On s'est régalés pendant l'atelier avec la pizza et après avec pains et brioches et repartis avec l'envie de refaire à la maison ! Affaire à suivre 😁

Merci David pour ta pédagogie, ton engagement et pour nous avoir dévoilé les secrets du levain dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Carole

Nous avons passé une excellente journée avec David, qui nous a enseigné un aperçu de savoir-faire avec pédagogie. Il nous a parlé de son métier avec passion, et c'était un plaisir de l'écouter. On a adoré son approche et sa philosophie. On repart de cette journée avec nos trésors qu'on a hâte de goûter et plein de nouveaux savoirs dans la tête !

Une magnifique journée gourmande avec David, que nous remercions pour son accueil chaleureux, sa disponibilité, et sa générosité dans la transmission (d'une petite partie de) son savoir. Nous repartons avec de délicieux produits faits de nos mains à déguster à la maison pour prolonger le moment, et l'envie furieuse de reproduire tout ça chez nous dès la semaine prochaine ! Encore merci pour tous ces précieux partages !

Très bonne expérience, David est à l'écoute, sait nous expliquer avec des mots simples. Tres pédagogue et beaucoup de patience Atelier très sympa dans la bonne humeur Nous avons dégusté notre pizza cuite au feu de bois et sommes repartis avec notre superbe pain et notre brioche Tout était délicieux Merci pour tout

Formidable journée autour de David. Entre gentillesse, patience, amabilité, professionnalisme, rigolades et simplicité David nous fait découvrir son monde d'artisan-boulanger. Atelier très enrichissant et bien encadré. a conseiller.

Une très bonne journée passée avec David qui nous a accompagnés patiemment au cours de nos fabrications de pains, brioches et pizzas. Prévoir cependant un petit-déjeuner copieux car le déjeuner est tardif ! Au plaisir de se retrouver, P-A et Sandrine

Bonjour David. Cette journée serait elle adaptée à des enfants accompagnés d'adultes?

J' ai offert cet atelier à mon mari Eric, il a été enchanté de sa journée avec David et les autres stagiaires: "David est top dans ses explications, le programme est varié et très intéressant, les résultats sont excellents. Un délice le temps du repas autour des pizzas confectionnées ensemble." Nous recommandons. Eric et Katia

Super expérience avec David ! Il est patient, pédagogue, et ce toujours avec le sourire Même les moins habiles avec leurs mains seront sans problème faire leur pain, brioche et pâte à pizza Objectif personnel : faire survivre le levain pour continuer de pratiquer ! Je referais sans hésiter 😁

Superbe journée d’initiation à la boulangerie artisanale, David est un excellent pédagogue et formateur, le cadre est ressourçant et la pizza au déjeuner fut un régal !!