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Assemblez votre vin rouge avec Nathalie
1h30 de découverte avec Nathalie
Des connaissances en vinification
Votre vin rouge assemblé (750 ml)
€ 55
per persoonDe workshop in detail
Maîtrisez l'équilibre des cépages en compagnie de Nathalie !
Celle-ci vous ouvre les portes de son domaine, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre vin rouge.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
Elle vous invitera ensuite à déguster quatre cépages. Vous pourrez noter vos impressions sur leurs arômes et leurs particularités pour mieux comprendre leur singularité.
Ensuite, place à la pratique ! Muni d’éprouvettes, vous testerez différentes combinaisons pour composer un assemblage sur-mesure. Nathalie sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans les proportions jusqu’à obtenir l’équilibre qui vous convient.
Une fois votre mélange terminé, vous remplirez une bouteille de 750 ml, que vous personnaliserez avec une étiquette unique. Pour finir, vous appliquerez une cire sur le bouchon, scellant ainsi votre breuvage.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre cuvée signature, prête à être dégustée et partagée !
Locatie van de workshop
L'atelier se situe sur la commune de Fitou, à environ 35 minutes de Narbonne.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Nathalie
Vigneronne
Faites la connaissance de Nathalie, une vigneronne passionnée !
En 2022, celle-ci reprend un domaine de 15 hectares au cœur du village de Fitou, guidée par son amour du vin et du terroir.
Forte d’une expérience acquise à travers plusieurs régions viticoles – de la Bourgogne à la vallée du Rhône en passant par la Corse et Monbazillac – elle choisit ce vignoble pour y ancrer leur savoir-faire et leur vision.
Ici, les vignes s’étendent entre plaines et coteaux, ancrées dans des sols mêlant argile, calcaire, sable et schistes, offrant aux vins une belle complexité aromatique.
Fidèle à l’identité de l’appellation Fitou, Nathalie cultive quatre cépages emblématiques : Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, donnant naissance à des rouges de caractère. L'artisane engage également la conversion du domaine en agriculture biologique, convaincue que le respect du sol et du cycle des saisons est la clé de grands vins.
À l’écoute des saisons et du rythme propre à chaque millésime, la vigneronne façonne des cuvées qui expriment avec sincérité la singularité de ce terroir.
Rejoignez l'atelier de Nathalie et plongez dans un savoir-faire dédié à un vin authentique et vivant !
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€ 55
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
