Maak kennis met Caterina.

Caterina's reis van vertaler en schrijver naar eigenaar van een restaurant komt voort uit de liefde voor eten van haar familie. Ze groeide op in een gezin waar iedereen van koken hield, een traditie die al generaties lang werd doorgegeven. Van haar moeder, grootmoeders en overgrootmoeders leerde ze alles over de Griekse keuken. Voor haar was eten meer dan alleen maar voeding; het was een manier om liefde en cultuur te delen, iets wat ze al van jongs af aan leerde.

Ondanks dat ze eerst iets heel anders deed, in het onderwijs en met talen, bracht een bijzonder moment in Amsterdam haar terug bij haar droom om te ondernemen. Gedreven door haar passie voor olijfolie en haar wens om échte Griekse gerechten te delen, werkte ze drie jaar lang hard aan een nieuw project: Olivity. Met veel zorg en vastberadenheid maakte ze Olivity tot wat het nu is: een plek waar je niet alleen heerlijk kunt eten, maar waar je ook de rijke Griekse cultuur kunt proeven.

Caterina geniet ervan als mensen het leuk vinden om zelf gerechten te maken en nieuwe smaken uit Griekenland te ontdekken. Als je zin hebt in echte Griekse gerechten en een duik wilt nemen in een lange traditie, staat Caterina voor je klaar met open armen en borden vol lekkers!