Maak kennis met Christine.

Christine is een gepassioneerde en toegewijde ijsmaker uit Sint-Gillis! In juli 2013, na een carrière van meer dan 14 jaar in de privésector, nam het verlangen om een nieuwe invulling aan haar leven te geven de overhand. 

Het duurde bijna een jaar om op het idee te komen, cursussen te volgen, een werkplaats op te zetten in de kelder van haar huis, een foodtruck te creëren, een naam te vinden, alle wettelijke voorschriften en administratieve verplichtingen te begrijpen... 

Uiteindelijk verkocht ze in april 2014 haar eerste ijsjes vanuit een mooie Italiaanse driewieler. In 2018 opende ze haar mooie boetiek, Nanouk, gelegen op een steenworp van het Saint-Gillesvoorplein. In haar creaties staan de smaken centraal. Dankzij haar recepten op basis van kwaliteitsingrediënten en een beperkte hoeveelheid suiker vindt ze het ijsstokje elke dag opnieuw uit! De gebruikte ingrediënten van het gezonde en lekkere ijs zijn voor het merendeel biologisch, seizoensgebonden en waar mogelijk lokaal. 

De combinaties van smaken zijn eindeloos en dat is precies waar ze zo van houdt! Een simpel gesprek met een klant of een cocktailrecept is voldoende om haar nieuwsgierigheid te wekken en iets nieuws uit te proberen.

Een kleine anekdote: Waarom 'Nanouk'? Dat is een mooi verhaal... We laten Christine het u zelf vertellen tijdens het bezoek!