Cadeau-ideeën
Selectie op budget
Selectie op gelegenheid
Proef ambachtelijk ijs
Een rondleiding van 1 uur met Christine
Leren ijs maken
Een proeverij ter plaatse en 2 frisko's / eskimo's om later van te genieten
€ 19
per persoonDe workshop in detail
Stap de deur van Christine's boetiek-atelier binnen en ontdek een wereld van ijssmaken en -lekkernijen!
Eerst zal de specialist wat uitleg geven over het proces van het maken van ijs: de keuze van de grondstoffen, de gebruikte gereedschappen en machines, de harmonie van de smaken, de techniek om frisko's met chocolade te omhullen, enz. Dit bezoek is een echte onderdompeling in de wereld van een ijsmakerij!
Gedurende de workshop en tijdens de gesprekken zullen verschillende smaken worden aangeboden om te proeven.
De smaken verschillen naargelang het seizoen. In het voorjaar kunt u misschien de moerasspirea proeven, in de winter kan het de smaak van dennennaalden zijn, om nog maar te zwijgen van de kruiden waarmee ze bepaalde smaken versterkt. Trakteer uzelf en schud uw smaakpapillen wakker!
Om nog langer te kunnen genieten, kunt u 2 frisko's kiezen om mee te nemen.
De rondleiding wordt in het Frans, Engels en/of Nederlands gegeven.
Locatie van de workshop
De werkplaats is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.
Extra informatie
Talen van de workshop
Français
English
Nederlands
Ontmoet Christine
Ijsmaker
Christine is een gepassioneerde en toegewijde ijsmaker uit Sint-Gillis! In juli 2013, na een carrière van meer dan 14 jaar in de privésector, nam het verlangen om een nieuwe invulling aan haar leven te geven de overhand.
Het duurde bijna een jaar om op het idee te komen, cursussen te volgen, een werkplaats op te zetten in de kelder van haar huis, een foodtruck te creëren, een naam te vinden, alle wettelijke voorschriften en administratieve verplichtingen te begrijpen...
Uiteindelijk verkocht ze in april 2014 haar eerste ijsjes vanuit een mooie Italiaanse driewieler. In 2018 opende ze haar mooie boetiek, Nanouk, gelegen op een steenworp van het Saint-Gillesvoorplein. In haar creaties staan de smaken centraal. Dankzij haar recepten op basis van kwaliteitsingrediënten en een beperkte hoeveelheid suiker vindt ze het ijsstokje elke dag opnieuw uit! De gebruikte ingrediënten van het gezonde en lekkere ijs zijn voor het merendeel biologisch, seizoensgebonden en waar mogelijk lokaal.
De combinaties van smaken zijn eindeloos en dat is precies waar ze zo van houdt! Een simpel gesprek met een klant of een cocktailrecept is voldoende om haar nieuwsgierigheid te wekken en iets nieuws uit te proberen.
Een kleine anekdote: Waarom 'Nanouk'? Dat is een mooi verhaal... We laten Christine het u zelf vertellen tijdens het bezoek!
1 beoordeling
Misschien vind je dit ook leuk...
€ 19
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
sylvie p
4/25/2024
Une expérience enrichissante : au cours de l'heure passée avec la souriante et passionnée Christine😀 , elle nous a fait découvrir son quotidien, l'origine de ses approvisionnements, la gestion de ses stocks, l'originalité de ses recettes🍧 , ses idées pour vendre sa production...et son histoire : comment a-t-elle créé son entreprise et pourquoi de la glace🍨 . Puis, pour clôturer ce bon moment, une dégustation fut proposée 😋 - Merci Christine 🌟