Cadeau-ideeën
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Sensibilisez votre équipe et réalisez une butte de permaculture comestible en groupe
Ideaal voor groepen
Bevorder de bedrijfscultuur
Aan de slag met duurzaamheid
Samen creatief aan de slag
3h de découverte avec Yuan et Cédric
Des connaissances en permaculture culinaire
Une savoureuse butte de permaculture comestible co-créée
Vanaf
€ 125 Excl. BTW • € 125 Incl. BTW
per persoonOnze betaalmethoden
De workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et plongez dans une expérience de groupe inédite, où la collaboration, la créativité et la découverte se rejoignent au cœur de la permaculture culinaire !
Durant 3 heures, vous apprendrez à travailler ensemble pour créer une butte de permaculture... que vous aurez le plaisir de déguster ! Chacun apportera sa touche unique à la création d'un festin qui va au-delà de la simple nourriture. Avec le soutien de Cédric, le maître de la permaculture, et Yuan, l'experte de la cuisine fusion franco-chinoise, vous vous associerez pour préparer un menu complet et durable.
Les prémices de l'atelier prendront la forme d'une session théorique immersive, explorant les tenants et aboutissants de la permaculture, du zéro-déchet et de la nutrition. Vous plongerez dans une réflexion approfondie sur la manière d'assurer une alimentation pérenne à long terme. Cette introspection vous conduira à reconnaître l'importance cruciale de l'agriculture urbaine et de la permaculture, mettant ainsi en avant leur impact positif sur votre bien-être mental et physique.
Les experts aborderont également les fondements de la fermentation en cuisine, une approche novatrice ouvrant de nouvelles perspectives pour une alimentation équilibrée et bienfaitrice pour la santé.
Ensuite, enfilez vos tabliers et formez des groupes pour entrer dans une compétition culinaire amicale. Vous élaborerez un véritable festin composé d'éléments essentiels : un pesto zéro déchet élaboré à partir de fanes de carottes, un smoothie, une recette de saison ainsi que des légumes cuits à la perfection.
Puis, donnez libre cours à vos inspirations en métamorphosant votre création culinaire en une authentique œuvre d'art comestible. Vous découvrirez comment concevoir, décorer et intégrer des fleurs comestibles pour insuffler vie et esthétisme à votre plat, à la fois sain et délicieux.
Place à la dégustation ! Il est à présent temps de savourer le fruit de vos efforts dans une ambiance conviviale. Célébrez le mariage entre la saveur, la durabilité et l'artisanat, tout en tissant des liens durables avec vos coéquipiers !
Ensemble, modifiez le cours monde, une bouchée à la fois !
Note : Tout au long de l'atelier, du café et du thé vous seront proposés pour rendre votre expérience encore plus agréable.
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Locatie van de workshop
L'atelier se trouve à 5 minutes à pied de l'arrêt Place des Fêtes sur la ligne de métro 11.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Tout au long de l'atelier, du café et du thé vous seront proposés pour rendre votre expérience encore plus agréable.
Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :
- l'équipement nécessaire : un point d'eau à proximité, au moins trois prises électriques à proximité, un nombre de tables et de chaises suffisant pour le nombre de participants, de la vaisselle, des couverts, des carafes d'eau, un four à disposition, un écran (taille TV).
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 30 minutes de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu ainsi qu'une heure de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier (le nettoyage de la vaisselle ne sera pas inclus).
Ontmoet Yuan et Cédric
Permaculteurs et Designers culinaires
Rencontrez Yuan et Cédric, un couple inspirant qui mêle l'art culinaire, la permaculture et la créativité.
Yuan, une designer et chercheuse chinoise, pose ses valises en France en 2006 après avoir obtenu son diplôme de la prestigieuse School of Design Jiangnan University et de l'École supérieure des Beaux-Arts de Marseille. Celle-ci enrichit également son savoir en obtenant un master à l'ESAD Reims en 2010.
Forte de son expérience professionnelle au sein de grandes maisons du luxe et de l'art de vivre, l'artiste décide de fonder son propre atelier à Paris en 2014. Son ambition est d'explorer les différentes dimensions de la nourriture en fusionnant art culinaire, culture, écologie, sociologie et santé pour créer des expériences sensorielles uniques.
À travers des collaborations enrichissantes avec des scientifiques, des agriculteurs, des cuisiniers, des artisans et des nutritionnistes, l'artisane tisse des liens profonds entre les aliments et les êtres humains, racontant des histoires émouvantes à travers l'acte de manger. Sa passion pour la gastronomie trouve également ses racines dans l'héritage de son père, un grand chef spécialisé dans la cuisine chinoise.
De l'autre côté de cette histoire inspirante se trouve Cédric, un expert en permaculture.
Ensemble, le couple conjugue leurs passions pour animer des ateliers culinaires hors du commun, véritables expériences qui remettent en question le mode de consommation et la perception de l'artisanat.
Rejoignez Yuan et Cédric dans leur passionnante quête pour un monde dans lequel la permaculture et l'art culinaire s'entrelacent pour engendrer des expériences uniques et durables.
1 beoordeling
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€ 125 Excl. BTW
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
pauline m
10/3/2023
Nous avons testé cet atelier à 15 personnes. Nous avons tous réellement apprécié le fait de combiner du design culinaire et de la permaculture. Le rythme, les conseils et les activités proposées ont rendu cette expérience aussi mémorable qu’agréable. Je recommande vivement !