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Réalisez vos raviolis maison
2h d'initiation avec Thierry-Rodolphe
Des connaissances en cuisine
Vos délicieux raviolis
€ 45
per persoonDe workshop in detail
Poussez les portes de ce restaurant de spécialités lyonnaises unique pour apprendre à réaliser vos propres raviolis aux côtés d'un chef le temps de quelques heures !
Avec Thierry-Rodolphe, vous apprendrez d'abord à fabriquer la pâte des raviolis.
Ensuite, vous réaliserez deux farces différentes qui viendront par la suite garnir vos délicieux raviolis.
Une farce sera à base de viande et une seconde farce végétarienne.
Une fois les différentes éléments prêts Thierry-Rodolphe vous apprendra à les garnir et à les façonner correctement puis à les cuire.
Durant cet atelier, vous n'utiliserez que des ingrédients bio ou écoresponsables.
À la fin de cet atelier unique, vous pourrez déguster les raviolis juste chauds ou bien les rapporter chez vous et les partager en famille ou entre amis !
Locatie van de workshop
L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Thierry-Rodolphe
Chef Cuisinier
Formateur dans les plus grandes écoles de cuisine, notamment à Lyon à la Fondation Paul Bocuse, Thierry-Rodolphe ouvre en 2018 son propre restaurant en plein cœur du Vieux-Lyon.
On peut y déguster des spécialités lyonnaises, revisitées et très végétales, mais également apprendre à les faire !
D'ailleurs, au moins 1/3 de la carte sont des plats végétariens.
Il a travaillé dans les plus beaux établissements en France comme à l'international où il mettait son talent de Chef au service de nombreux Chefs de renom pour apporter innovation et rigueur dans les process de restauration.
C'est aux côtés de ce passionné, véritable coach des dirigeants de la gastronomie française, que vous passerez un moment unique !
3 beoordelingen
Priscillia A
8/31/2022
Super moment avec Thierry -Rodolphe pour apprendre le secret des raviolis italiens ! Pleins de techniques, de conseils, d'anecdotes et de saveurs...
Priscillia A
8/31/2022
Super moment passé avec Thierry-Rodolphe pour apprendre le secret des raviolis italiens! Pleins de techniques, de conseils, d'anectodes et de saveurs...
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€ 45
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Corinne D
9/6/2022
Très agréable moment en petit comité avec chef attentionné et passionnant! merci merci