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Confectionnez de délicieuses tartelettes ou une tarte de saison avec Émilie
2h de découverte avec Émilie
Des connaissances en pâtisserie
Vos délicieuses tartelettes ou votre tarte de saison
€ 70
per persoonDe workshop in detail
Plongez dans l'univers de la pâtisserie artisanale aux côtés d'Émilie, pâtissière de métier, et réalisez vos propres créations gourmandes en suivant le rythme des saisons. Cet atelier est l’occasion parfaite pour apprendre les bases de la pâtisserie tout en confectionnant de savoureuses tartelettes ou une tarte de saison à partager.
Dans une ambiance conviviale, Émilie commence par vous présenter les recettes du jour et les ingrédients de saison qui sublimeront vos créations. Vous découvrirez les secrets des différentes pâtes – brisée, sucrée ou sablée – et réaliserez votre propre pâte, en apprenant les astuces pour qu’elle soit croustillante et uniforme.
Une fois vos moules foncés, place à la confection des garnitures ! Que ce soit une ganache au chocolat fondante, une crème diplomate à la vanille onctueuse ou une garniture aux fruits frais, Émilie vous guide pas à pas pour maîtriser chaque préparation. Vous assemblerez ensuite vos tartelettes ou votre tarte avant de les enfourner, avec toutes les clés pour une cuisson réussie.
Pour parfaire vos créations, l’atelier se termine par une étape de finition où glaçage, décorations et petits détails viendront sublimer vos desserts. Et bien sûr, Émilie vous partagera ses meilleurs conseils pour la dégustation et la conservation.
Vous repartez avec vos réalisations – quatre tartelettes aux saveurs variées ou une tarte de saison pour 4 personnes – et une bonne dose d’inspiration pour refaire ces recettes à la maison. Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, ainsi qu’une boîte pour transporter vos créations.
Note : Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, ainsi qu’une boîte pour transporter vos créations.
Locatie van de workshop
L’atelier est accessible en transports depuis Valence.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Emilie
Pâtissière
Depuis le début des années 2000, Émilie met son savoir-faire en pâtisserie au service des saveurs, notamment dans des restaurants étoilés. Après avoir sillonné la France à la découverte des meilleurs produits et des traditions culinaires, elle partage aujourd’hui sa passion pour les bons produits et la pâtisserie au cœur de son épicerie à Grignan, un lieu chaleureux où saveurs et savoir-faire s’entremêlent.
Derrière une jolie verrière, Émilie a aménagé une cuisine tout équipée pour proposer des ateliers de pâtisserie accessibles à tous, quel que soit le niveau. Ces moments de partage sont l’occasion d’apprendre à réaliser des douceurs gourmandes, tout en découvrant les secrets de la pâtisserie étoilée. Dans une ambiance conviviale, Émilie vous guide pas à pas pour confectionner vos créations, avec des produits de qualité soigneusement sélectionnés.
Que ce soit pour découvrir une nouvelle passion, perfectionner vos techniques ou simplement passer un bon moment autour de la gourmandise, les ateliers d’Émilie sont une expérience enrichissante et savoureuse à ne pas manquer !
Et pour les curieux de bons produits, son épicerie regorge de spécialités locales, de petits trésors d’ici et d’ailleurs, ainsi que de créations maison qui témoignent de son amour pour le patrimoine culinaire français.
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€ 70
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
