Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.
L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.
Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.
On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.
Locatie van de workshop
L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).
Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Extra informatie
Talen van de workshop
Français English
Ontmoet Bastien, Francisco et Julien
Producteurs de spiritueux
Bastien & Julien ont créé la distillerie Baccae autour de trois valeurs essentielles :
L'expérimentation est au centre de leur démarche. Cela se traduit par la création d'éditions spéciales, de Gins sur mesure et prochainement par l’élargissement continu de sa gamme.
La qualité de ses spiritueux qui sont élaborés à partir d’alcool de blé français bio et de composants aromatiques sélectionnés avec soin. La production est réalisée grâce à trois procédés uniques participant à une grande préservation aromatique.
L'environnement : Baccae est très attaché à l’écosystème local et a fait des choix de transports, d'emballage et de production particulièrement respectueux de l’environnement. La distillerie a engagé la certification en AB de sa production.
Atelier très intéressant, l'équipe est dynamique et agréable, à tester sans hésiter !
AL
Annjulie L
3/24/2024
Dégustation de Gin atypique, réalisation de ton Gin avec différentes saveurs à disposition, explication de fonctionnement d'un alambic. On a passé un très bon moment.
cc
cedric c
3/17/2024
Superbe expérience, de belles rencontres ! Des cocktails atypiques et délicieux, un gin sur-mesure avec même la possibilité de commander une caisse de 6 bouteilles, simplement génial, merci !
LV
Louise V
2/26/2024
Super atelier! J’ai adoré! J’ai meme envie de le refaire! Je recommande!! Un moment qui permet d’apprendre pleins de choses et rencontrer pleins de personnes. Vous allez creer votre Gin de l’alcool de blé à la fin!
CP
Christian P
2/25/2024
Très bon atelier, l’animation, les informations, tout était très bien
Un atelier que je recommande très fortement
JG
Jessica G
1/28/2024
Atelier très instructif et sympa ! Les explications sur les produits et les différentes étapes de fabrication sont claires, et on est bien conseillé sur les arômes que l'on cherche pour notre recette. Je recommande pour les curieux ou les connaisseurs ! :)
AR
Arthur R
1/10/2024
Nous avons adoré cet atelier. Découverte de la création artisanale de gin avec Baccae. Dégustation, création sur mesure, visite de la distillerie avec des explications au top de la part d’Aymeric.
Nous recommandons cet atelier, entre amis, en couple ou en famille.
MP
Margaux P
1/2/2024
Nous avons choisi de faire cet atelier avec mon mari : on recommande +++ ! Dégustation, création, visite de la distillerie, explications sur les différents gin ... vraiment tout était parfait. Un très bon moment
MC
May C
12/6/2023
Très bon atelier qui permet de bien/mieux comprendre la création d’un gin
SM
Sarah M
12/5/2023
Nous avons absolument adoré cet atelier de A à Z!! Nous y sommes allées en famille avec mes parents, nous nous sommes régalés. Nous avons impressionné tout le monde en faisant déguster notre gin fait maison :) Je le recommande vivement, très bon moment!
AC
Amelie C
11/14/2023
Super atelier de création de gin. La création en groupe nous permet de rencontrer de nouvelles personnes et l'artisan nous propose de découvrir plein de nouveaux alcools !
Allez y, vous ne le regretterez pas !
QP
QUENTIN P
11/10/2023
Excellent atelier, avec une découverte complète des créations de l'artisan et on repart avec une belle bouteille de 35cl parfaitement originale et sur-mesure. :) Je recommande à tous les passionnés ou futurs passionnés de gin !
AG
Alexandra G
10/30/2023
J'ai été très agréablement surprise par cet atelier qui m'a été offert, car j’appréhendais de m’y rendre toute seule. J'ai passé une très bonne soirée et rencontré des gens charmants. Les 2h30 de l'atelier passent très vite, c’est bien rythmé et ludique, entre dégustation, visite de la distillerie et création de son propre gin. Francisco est très sympa et disponible, il a su nous faire découvrir son savoir-faire avec beaucoup de passion. C’était vraiment un chouette moment, je recommande ++
CB
Cléa B
10/30/2023
Atelier très sympa. Super expérience, tant dans l'apprentissage des différentes étapes de création d'un gin que dans la découverte de la distillerie et pour finir avec la dégustation de plusieurs gins, le tout dans la bonne humeur !
BD
Bastien D
10/25/2023
Super soirée qui associe découverte de la distillerie et fabrication par nous-mêmes et le tout dans une excellente ambiance.
AT
Alex T
10/16/2023
super atelier
Nous avons ou partager les différentes étapes de la création à la fabrication pour bien comprendre les processus. Jolie surprise de la dégustation et du résultat à emporter et à partager
LL
Laurène L
9/16/2023
Super expérience, on crée notre propre gin, de quoi repartir avec un beau souvenir !
LP
Lindsay P
9/16/2023
Super atelier, bonne ambiance !
VB
Vincent B
9/15/2023
Super soirée, c'était tout simplement top. Un moment agréable pour découvrir, apprendre et déguster !
IJ
Ilan J
9/14/2023
Très belle expérience, animée par un passionné qui a su nous expliquer les différentes étapes de la création du Gin.
Très à l'écoute et réponds à toutes les questions. Découverte de la distillerie et dégustation de différents Gin.
Jean-Baptiste S
4/16/2024
Atelier très intéressant, l'équipe est dynamique et agréable, à tester sans hésiter !