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Découvrez le monde des huiles d'olives et repartez avec une huile d'olive d'exception
2h d'initiation avec David
Des connaissances en oléologie
Votre bouteille d'huile d'olive (25cl)
De workshop in detail
Découvrez l’incroyable richesse du monde oléicole aux côtés de David !
Lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier, vous serez chaleureusement accueilli par cet artisan passionné. Après avoir fait connaissance, celui-ci commencera par vous expliquer les bases théoriques de l’oléologie.
Vous prendrez ensuite place pour la phase de dégustation : un moment hautement sensoriel ! Tout comme le vin possède un grand nombre de cépages, l’olivier possède en effet une infinité de variétés qui, en fonction des terroirs et du travail des hommes, révèle une richesse aromatique méconnue.
Vous apprendrez ainsi à faire la différence entre un fruité vert et un fruité mûr, ou entre une huile puissante et une huile subtile.
David en profitera pour vous raconter de nombreuses anecdotes sur son métier, tout en vous donnant de précieux conseils pour bien choisir votre huile d'olive dans le commerce.
Vous repartirez finalement avec une bouteille de 25cl de votre choix parmi la gamme proposée par l'artisan, prêts à épater vos proches lors d'un prochain dîner !
Locatie van de workshop
L'atelier de David est accessible en transports en commun.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet David
Oléiculteur et Oléologue
C'est lors de sa rencontre avec un maître moulinier que David tombe amoureux des oliviers.
Il décide ainsi en 2019 de se lancer en tant que producteur d'huile d'olive, et de créer sa propre marque. Il obtient également son diplôme d'oléologue en 2023, à la suite d'une formation spécialisée.
David cultive aujourd'hui ses propres arbres, et propose une gamme monovariétale de quatre huiles, afin d'exprimer au mieux différentes richesses aromatiques. Il cuisine également des tartinables d'exception, dont les recettes sont élaborées avec des chefs.
Passionné par son métier, David sera ravi de vous initier aux secrets de l'oléologie au cours d'un atelier d'initiation !
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€ 80
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
