Réalisez votre pâtisserie de saison avec Hanane

Laissez parler votre créativité sucrée en compagnie de Hanane !

Celle-ci vous invite à entrer dans le monde gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre douceur de saison telle qu'une bûche de Noël, un fraisier ou une tarte de saison.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace et les différentes étapes à venir.

Après une brève introduction, mettez vos mains à l'œuvre ! Commencez par choisir ensemble la pâtisserie à réaliser : tarte, gâteau, entremet ou une autre création selon l’inspiration du moment.

Vous préparerez ensuite la base de votre pâtisserie, qu’il s’agisse d’une pâte sucrée ou d’une génoise, avant de la cuire et de la laisser reposer si nécessaire.

Une fois la base prête, vous passerez à l’élaboration des garnitures en travaillant crèmes, mousses, compotées ou fruits de saison, tout en découvrant des techniques adaptées comme le pochage ou l’émulsion.

Puis, place au montage ! Vous assemblerez les différentes couches pour donner forme à la structure finale.

Pour terminer, vous apporterez les touches finales avec une décoration élégante et personnelle (glaçage, décorations comestibles et dressage).

Au terme de l'atelier, vous aurez entre les mains une délicieuse pâtisserie de saison pour 4 personnes, prête à régaler vos proches ou à être dégustée sur place !