Initiez-vous à la mixologie et réalisez vos cocktails franco-marocains

Quand Paris s'embrase aux saveurs marocaines !

Durant deux heures, plongez au cœur d'un bar franco-marocain unique à Paris, pour un voyage captivant à travers les origines des cocktails, les secrets du barman, et bien sûr, la création de vos propres breuvages uniques.

Cet atelier sera animé par Mathieu, Aïda ou Augustin. Ces experts vous initieront également aux différents spiritueux et aux outils essentiels du barman, vous permettant de maîtriser l'art de la mixologie.

Avant même de mettre les mains à la pâte, vous aurez l'occasion de choisir deux cocktails parmi une sélection de classiques, que vous revisiterez avec des saveurs franco-marocaines pour un résultat à couper le souffle.

Dans la découverte du build, vous aurez l'occasion d'explorer le Mediterranean Mojito, une réinterprétation du Mojito, mêlant rhum, gin ou vodka à des notes de basilic, de tomate cerise et de citron, le tout surmonté d'eau gazeuse pétillante - un voyage frais et méditerranéen. La Rosemary Mule, inspirée de la Moscow Mule, fusionnera vodka, sirop de romarin et ginger beer. La touche finale ? Un spectacle enflammé de romarin qui éblouira vos sens.

Pour affiner vos talents au shaker, découvrez le Clover Club revisité, une création dans laquelle vodka, sirop de framboise, citron et blanc d'œuf s'unissent pour une texture veloutée et des arômes délicieusement fruités. Le Chocolate Sour, la version audacieuse du Whisky Sour, alliera quant à lui, whisky, citron vert, jus de poire, bitter chocolat et blanc d'œuf.

Si vous êtes tenté par le Mixing Glass, essayez le Russian Martinez, une version russo-marocaine du Martinez classique, composée de vodka, vermouth rouge, liqueur de marasquin, angostura bitter et un zest d'orange pour une touche d'exotisme. Ou faites place au changement avec le Macron, inspiré de la première Dame de France, combinant rhum, triple sec, vermouth blanc et une pointe de framboise.

Mais avant de vous immerger dans l'excitation de la mixologie moderne, vous devrez remonter le temps pour explorer l'histoire des cocktails, en particulier leur relation avec la scène parisienne. Découvrez comment Paris est devenue une place forte du cocktail dans le monde, mêlant les traditions françaises et marocaines pour créer un patrimoine riche en saveurs.

Ensuite, assistez à une démonstration en direct de la préparation d'un sirop maison, mettant en avant des ingrédients tels que le basilic, les jus frais, et même des fruits difficiles à extraire. Vous apprendrez également l'art du dosage du sucre pour équilibrer vos cocktails à la perfection.

Puis, à vous de jouer ! Vous aurez l'occasion de déguster différentes liqueurs, sirops et spiritueux, et d'apprendre à les combiner pour créer vos propres cocktails. Vous pourrez choisir de suivre une liste de cocktails franco-marocains pré-établie ou de laisser libre cours à vos inspirations.

Après avoir concocté vos créations, place à la dégustation ! En sous-groupes, vous aurez le privilège de goûter à toutes les créations, tout en partageant des astuces, des idées et vos expériences.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec une fiole de 100 ml de sirop maison que vous aurez préparé vous-même (à utiliser ultérieurement), une précieuse touche secrète qui ajoutera une dimension spéciale à vos cocktails. Préparez-vous à épicer vos futures soirées comme jamais auparavant ! Alors, à votre shaker, prêt, mélangez !